可以适量吃。
孕 18 周 3 天处于孕中期，三伏天期间孕妇可以适量食用洋葱。洋葱营养丰富，对孕妇和胎儿健康有益，但因其具有一定刺激性，过量食用可能带来不良影响，食用时需注意一些事项。
一、洋葱的营养价值
- 维生素：洋葱富含多种维生素，如每 100 克洋葱约含 7 毫克维生素 C，可增强孕妇抵抗力与免疫力 ，促进伤口愈合；还含有维生素 B6、叶酸等 B 族维生素，在细胞代谢和神经系统功能中发挥重要作用，其中叶酸对胎儿神经管发育意义重大，能降低神经管畸形风险 。
- 矿物质：包含钾、钙、铁、镁、锌和磷等。钾有助于维持孕妇体液平衡和血压稳定，预防孕期水肿；铁是血红蛋白重要组成部分，可预防孕妇贫血 。
- 碳水化合物与蛋白质：每 100 克洋葱约含 9 克碳水化合物，是人体主要能量来源之一；虽然蛋白质含量相对低，但对孕妇身体生长和组织修复有一定作用 。
- 膳食纤维：含量丰富，每 100 克约含 1.7 克，能促进肠道蠕动，预防和缓解孕期因激素变化、运动量减少、子宫压迫肠道等因素导致的便秘问题，增加粪便体积，使其更易排出 。
- 抗氧化物质：含有大量多酚类化合物、类黄酮和片段素等抗氧化物质，可减少自由基损伤，保护母婴身体免受疾病侵害，如心血管疾病等；其中的硫化物和其他生物活性物质，能促进血液循环，降低血压和胆固醇水平，改善心血管健康，某些生物活性物质还具有抗癌作用 。
二、对孕妇和胎儿的益处
- 促进胎儿发育：洋葱中的叶酸、锌等营养成分，有助于胎儿神经管发育，支持胎儿免疫系统和大脑发育 。
- 缓解孕期不适：膳食纤维可缓解便秘，其辛辣成分能刺激胃酸分泌，改善孕中期常见的食欲不振问题 。
- 降低妊娠高血压风险：洋葱含有的前列腺素 A 能扩张血管、调节血压，适量摄入可辅助预防妊娠高血压综合征 。
- 增强免疫力：硫化物和维生素 C 协同作用，既能抗菌抗病毒，预防孕期感冒等疾病，又能通过抗氧化机制减少自由基对母婴细胞的损伤 。
三、食用注意事项
- 选择新鲜洋葱：务必选择新鲜、无发芽、无腐烂的洋葱。发芽或腐烂的洋葱可能产生有害物质，影响孕妇和胎儿健康 。
- 控制食用量：洋葱具有一定刺激性，过量食用可能刺激孕妇敏感的肠胃，引发胃痛、胃酸过多、胃灼热、胀气等不适症状。建议每周食用 2 - 3 次，每次不超过 50 克 。
- 注意烹饪方式：生洋葱刺激性强，三伏天孕妇胃肠功能相对脆弱，建议采用烹饪方式，如炒熟、煮汤、炖煮等，降低其刺激性。例如洋葱炒鸡蛋、洋葱炒牛肉、洋葱炖排骨等，既丰富营养和口感，又减少不适 。若食用后出现不适，应立即停止食用，并及时就医。
- 特殊情况谨慎食用：本身有胃酸过多、胃溃疡等胃肠问题的孕妇，应减少洋葱摄入量，以免加重症状；对洋葱过敏的孕妇严禁食用，食用后若出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应，需立刻就医 。
孕 18 周 3 天的孕妇在三伏天可适量食用洋葱，以补充营养，促进自身健康和胎儿发育。但食用时要从选择、食量、烹饪、自身状况等多方面加以注意，确保安全。
