可以适量食用，但需控制每日摄入量在100克以内，并观察个体反应。

三伏天高温环境下，怀孕八个多月的孕妇在饮食上需格外谨慎。菠萝作为夏季应季水果，其营养价值与潜在风险需科学权衡。以下是综合分析及建议：

一、菠萝的营养价值与孕期益处

1. 关键营养素

   • 维生素C：每100克含47.8毫克，增强免疫力，促进铁吸收，预防孕期贫血。
   • 锰元素：占每日需求量的76%，支持胎儿骨骼发育。
   • 膳食纤维：缓解孕晚期便秘，改善肠道健康。

2. 中医功效
   补脾益气、消食开胃，适合三伏天食欲不振时少量食用。

二、潜在风险与注意事项

1. 消化系统影响

   • 菠萝蛋白酶：可能引发胃部不适、腹泻，建议用盐水浸泡或加热后食用。
   • 酸性刺激：加重孕晚期胃酸反流，空腹时避免食用。

2. 过敏与血糖问题

   • 过敏反应：如出现瘙痒、荨麻疹需立即停用。
   • 妊娠糖尿病：升糖指数中等，需严格限量（每日≤100克）。

三、科学食用建议

1. 控制摄入量

   每日不超过1小碗（约100克），分次食用。

2. 处理方法

   去皮后用淡盐水浸泡30分钟，或加热破坏蛋白酶活性。

3. 搭配禁忌

   避免与高糖食物同食，加重血糖负担。

菠萝作为夏季水果，能为孕妇提供必要营养素，但需平衡其酸性与高糖特性。三伏天食用时，建议优先选择新鲜果肉，并密切观察身体反应。若有妊娠糖尿病或肠胃敏感史，需咨询医生后调整饮食方案。