孕 5 周三伏天，可以适量食用薯片，但不宜多吃。薯片作为常见零食，虽能带来一定能量并满足孕期口味变化，但因其高油、高盐、高热量、营养不均衡等特性，大量食用不利于孕妇和胎儿健康。

一、薯片的营养成分与孕妇需求

1. 碳水化合物：薯片由土豆制成，土豆富含碳水化合物，经加工后能为孕妇提供能量。但相比其他优质碳水化合物来源，如全谷物、薯类本身，薯片在加工中营养成分有所流失，仅靠薯片提供能量，易致营养不均衡。
2. 蛋白质与其他营养：薯片中蛋白质含量少，且缺乏孕妇必需的维生素（如维生素 C、叶酸等）、矿物质（如铁、钙等）和膳食纤维。长期大量食用，孕妇易因缺乏维生素 C 影响体质，缺乏叶酸增加胎儿神经管畸形风险。

二、三伏天孕妇的饮食特点与薯片的关系

1. 食欲影响：三伏天高温，孕妇常食欲不振。薯片独特口感能在一定程度上刺激食欲，满足孕妇口味需求。但如果饭前大量食用，因其高油脂易产生饱腹感，影响正餐进食量，妨碍营养物质吸收。
2. 水分补充：三伏天孕妇出汗多，需及时补充水分。薯片较干燥，食用后易口渴，若不及时补水，可能加重孕妇脱水风险。过多食用薯片这类高盐食物，会加重肾脏负担，影响孕妇体内水分和电解质平衡。

三、食用薯片对孕妇及胎儿的潜在风险

1. 体重与疾病风险：薯片高热量、高脂肪，孕妇过多食用易体重增长过快，增加患妊娠糖尿病、妊娠高血压等疾病风险，还不利于产后身材恢复。例如，过多脂肪摄入会使孕妇血脂升高，高盐饮食易导致血压升高、水肿。
2. 食品添加剂问题：部分薯片含防腐剂、色素、香精等添加剂。虽在规定范围内使用安全，但孕妇身体敏感，过多摄入可能对胎儿产生潜在不良影响。
3. 丙烯酰胺风险：薯片在高温油炸过程中可能产生丙烯酰胺，这是一种可能致癌的化学物质。胎儿和新生儿对其敏感，孕妇大量食用含丙烯酰胺的薯片，可能影响胎儿神经系统发育。

孕 5 周三伏天的孕妇可偶尔少量食用薯片解馋，但不能将其作为常规零食。孕妇应优先选择新鲜蔬果、全谷类、高蛋白食物，保证营养均衡，为自身和胎儿健康提供保障。