可以，建议每天1个煮鸡蛋，蛋黄摄入需谨慎。

男性糖尿病中期患者适量食用煮鸡蛋是安全的，且能补充优质蛋白等营养素，但需注意胆固醇控制及烹饪方式。以下是具体分析：

一、煮鸡蛋的适宜性分析

1. 营养价值

   • 蛋白质：鸡蛋含优质蛋白，氨基酸组成接近人体需求，有助于维持肌肉和免疫功能。
   • 微量元素：提供铁、钙等，预防糖尿病骨质疏松。
   • 低GI特性：煮鸡蛋几乎不含碳水化合物，对血糖直接影响小。

2. 胆固醇问题

   • 蛋黄含较高胆固醇（约200mg/个），但近年研究显示，膳食胆固醇对血胆固醇的影响个体差异较大。
   • 合并高血脂或心血管疾病者，建议每日蛋黄不超过1个，或仅食用蛋清。

二、食用建议与注意事项

1. 每日限量

   • 健康患者：1个全蛋或2个蛋清。
   • 合并高胆固醇：隔日1个蛋黄，或咨询医生。

2. 烹饪方式

   • 优先选择水煮或蒸蛋，避免油炸、煎炒以减少额外脂肪。
   • 可搭配蔬菜（如菠菜、番茄）平衡营养。

3. 监测与调整

   • 食用后监测餐后血糖，观察个体反应。
   • 若血脂指标异常，需进一步减少蛋黄摄入。

男性糖尿病中期的饮食管理需兼顾营养与血糖稳定。煮鸡蛋作为高蛋白低糖食物，合理食用可成为健康饮食的一部分，但需根据并发症情况个性化调整。日常应注重饮食多样化，结合运动与药物控制，全面管理病情。