不建议食用。

孕妇糖尿病患者睡前应避免食用香瓜茄（人参果），因其含糖量较高（约8%-10%），可能导致夜间血糖波动，影响病情控制及胎儿健康。若需加餐，建议选择低糖、高纤维食物。

一、香瓜茄的营养与风险

1. 糖分含量：

   • 每100克香瓜茄含糖约8-10克，属于中高糖水果。
   • 对比常见水果糖分（见下表）：

   水果	每100克含糖量（克）	升糖指数（GI）
   香瓜茄	8-10	中等（55-65）
   草莓	4-6	低（40）
   苹果	10-12	中等（36）

2. 潜在风险：

   • 夜间代谢减缓：睡前摄入易导致血糖峰值延迟，增加妊娠糖尿病并发症风险。
   • 胎儿影响：长期高血糖可能引发巨大儿或胎儿窘迫。

二、睡前饮食替代方案

1. 低糖水果推荐：

   • 西红柿（含糖3-4克）、黄瓜（含糖1.5克）。
   • 莓类水果：如蓝莓、草莓，富含抗氧化剂且GI值低。

2. 蛋白质与纤维组合：

   • 无糖酸奶+坚果：提供饱腹感且稳定血糖。
   • 全麦饼干+脱脂牛奶：避免夜间饥饿导致的血糖波动。

三、妊娠糖尿病饮食原则

1. 分餐制：每日3主餐+3加餐，控制单次碳水化合物摄入≤15克。
2. 升糖指数优先：选择GI≤55的食物，如燕麦、藜麦等粗粮。
3. 营养均衡：
   • 蛋白质占比20%（鱼、豆类）；
   • 脂肪以不饱和脂肪酸为主（橄榄油、深海鱼）。

妊娠糖尿病的管理需严格遵循个体化饮食方案，睡前食物选择应以低糖、低GI、高纤维为核心。若对香瓜茄等水果有需求，建议日间少量食用并监测血糖反应，避免夜间代谢压力。日常应结合运动与血糖监测，确保母婴健康。