可以，但需严格控制份量在80克以内并计入全天碳水化合物总量。

孕妇糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下，可以谨慎食用菠萝，因其含有约10克/100克的糖分 和中等升糖指数（GI约66） ，过量食用可能导致血糖升高 ，故必须严格限制单次摄入量（建议不超过80克，约4-5块） ，并将其所含碳水化合物纳入每日总摄入计划中，同时避免空腹食用 。

一、 食用前提与核心原则

1. 血糖控制是基础：只有在妊娠期糖尿病血糖水平得到医生认可的良好控制状态下，才可考虑在医生或营养师指导下少量食用菠萝。若血糖波动较大或控制不佳，应暂时避免。

2. 份量控制是关键：必须严格限制单次食用量，推荐上限为80克（约4-5小块） ，每日总量也需谨慎评估。成熟菠萝糖分较高（约10-12克/100克） ，务必精确称量。

3. 计入全天碳水化合物总量：食用菠萝所摄入的碳水化合物（每100克约13克） 必须从当日总碳水化合物配额中扣除，确保不超标。孕妇每日至少需摄入175克碳水化合物 ，需合理分配。

   对比项	推荐做法	需避免的做法
   单次食用量	≤80克（约4-5小块）	超过100克或随意食用
   食用时间	作为加餐，在两餐之间食用；避免空腹	随餐大量食用或睡前食用
   血糖监测	食用后1-2小时监测血糖，观察个体反应	食用后不监测，忽视血糖变化
   替代选择	优先选择低GI、低糖水果（如草莓、蓝莓）	用菠萝完全替代其他必需碳水化合物来源

二、 食用方法与注意事项

1. 选择与处理：选择成熟度适中的菠萝，过熟的糖分更高。食用前用淡盐水浸泡，可减少可能引起不适的蛋白酶，但不影响糖分。
2. 搭配与时机：将菠萝作为加餐食用，而非正餐的一部分，有助于分散碳水化合物摄入 。可搭配少量蛋白质（如一小把坚果）或健康脂肪，以延缓血糖上升速度。
3. 个体化监测：每位孕妇糖尿病患者对食物的血糖反应不同。首次尝试或调整份量后，务必在食用后1-2小时监测血糖，根据结果调整后续食用计划。

三、 潜在风险与替代方案

1. 血糖波动风险：即使控制份量，菠萝的中等GI值仍可能引起部分患者血糖明显升高 ，需高度警惕。有观点认为妊娠期糖尿病者应避免食用高糖水果如菠萝 。
2. 肠胃刺激：未成熟菠萝酸涩感强，可能刺激肠胃 ，孕妇应避免食用。
3. 更优水果选择：对于需要严格控糖的孕妇，建议优先选择升糖指数更低、糖分更少的水果，如莓类、柚子、苹果（适量），并将水果总摄入量控制在每日300克左右 。

对于孕妇糖尿病患者而言，菠萝并非绝对禁忌，但其较高的糖分和中等升糖指数要求必须采取极其谨慎的态度，将严格限量、计入总碳水、监测血糖反应作为食用的前提，必要时应咨询专业医疗人员制定个体化饮食方案。