可以，且推荐每日摄入100-200克。

男性糖尿病患者不仅能吃芹菜，其富含的膳食纤维、钾元素和芹菜素还对控糖、降压、预防并发症有显著益处。但需注意与其他食物的搭配及总量控制，避免过量影响血糖稳定性。

一、芹菜对男性糖尿病患者的益处

1. 调节血糖

   • 膳食纤维延缓碳水化合物吸收，降低餐后血糖峰值。
   • 芹菜素通过改善胰岛素敏感性辅助控糖。

2. 保护心血管

   • 钾元素（每100克含260mg）调节血压，降低高血压风险。
   • 低热量（16kcal/100g）特性减少肥胖相关代谢负担。

3. 预防并发症

   抗氧化成分减轻血管炎症，延缓糖尿病肾病和神经病变进展。

二、科学食用建议

1. 摄入量与形式

   形式	推荐量	注意事项
   生吃/凉拌	50-100克	保留最大营养，避免高盐酱料
   清炒/煮汤	100-200克	搭配瘦肉或豆腐，平衡蛋白质摄入

2. 搭配禁忌

   • 避免与高GI食物（如白粥、馒头）同食，防止血糖波动。
   • 慎配高盐腌菜，以免抵消降压效果。

3. 特殊人群注意

   肾功能不全者需控制钾摄入，每日不超过100克。

芹菜作为低糖高纤维蔬菜，是男性糖尿病患者饮食中的优质选择，但需结合个体健康状况调整摄入方式。保持多样化饮食结构，定期监测血糖，才能最大化其健康效益。