低热量
猫屎瓜是一种低热量的水果。根据《中国食物成分表》的数据，每100克猫屎瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及维生素C和钙、铁等矿物质。其营养成分可以与许多常见水果媲美，但热量相对较低。
一、猫屎瓜的营养价值
1. 丰富的营养成分
猫屎瓜的果肉中富含糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养。这些营养成分能够满足人体正常代谢时对不同营养的需求。
2. 低热量
猫屎瓜的热量主要来自于其富含的糖类，但总体热量较低。相比于其他高热量水果，猫屎瓜更适合在减肥期间食用。
二、猫屎瓜的功效与作用
1. 食用功效
猫屎瓜的果实可以直接食用，味道甘甜，能用来酿酒和制作果酱，更是提纯糖分的重要原料。
2. 药用功效
猫屎瓜的根和果实以及叶子都能入药，具有祛风除湿、清肺止咳的功效，还能预防多种心脑血管疾病发生。
- 治疗肺痨咳嗽：猫屎瓜根15克，水煎服，每天服用一次，能让症状很快好转。
- 治疗风湿关节痛：猫屎瓜根30克，泡酒服，或直接把药酒涂抹在疼痛的关节部位上，都能起到明显的止痛作用。
三、猫屎瓜的经济价值
1. 果实加工
猫屎瓜的果实味甜如蜜，可以加工成糖、果冻、果酱等食品，或者用来酿酒。
2. 种子榨油
猫屎瓜的种子含油量为18%～22%，出油率与棉籽相近，油可食用，其味香美，富有营养，还可制作肥皂，作工业用油。
3. 果皮橡胶
猫屎瓜的果皮内富含橡胶，含量约为干重的10%～20%，且橡胶的化学结构和一般天然橡胶相同，与丁苯胶掺和使用，可作一般橡胶制品。
四、猫屎瓜的食用方法
猫屎瓜吃之前要清洗、去壳、去皮等等。由于其独特的口感和味道，猫屎瓜可以作为新鲜水果直接食用，也可以用于制作各种甜点和饮品。
五、猫屎瓜的市场前景
尽管猫屎瓜具有丰富的营养价值和多种经济价值，但由于其独特的外观和名称，以及种植和采摘的困难，导致其市场价格较高，限制了其在市场上的竞争力。随着人们对健康和天然食品的需求增加，猫屎瓜作为一种低热量、高营养的水果，仍然具有潜在的市场前景。
猫屎瓜作为一种低热量、高营养的水果，不仅味道甜美，还具有多种药用和经济价值。尽管其市场前景面临一些挑战，但我们应该重视对这种野生植物资源的保护，让其在未来继续为我们带来惊喜和价值。