每天20-30克无盐腰果，可降低5种心血管风险。

心脑血管疾病患者三伏天可以适量食用腰果，其富含的不饱和脂肪酸、镁、植物甾醇等成分有助于调节血脂、保护血管，但需注意控制摄入量并避免高盐加工产品。

一、腰果对心脑血管的益处

1. 改善血脂平衡

   • 不饱和脂肪酸（占腰果脂肪的80%以上）可降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL），提升高密度脂蛋白胆固醇（HDL），减少动脉硬化风险。
   • 植物甾醇抑制肠道胆固醇吸收，辅助降低总胆固醇水平。

2. 调节心脏功能

   • 镁元素稳定心脏电信号，预防心律失常，并帮助控制高血压。
   • 每100克腰果含约260毫克镁，满足成人每日需求的65%。

3. 抗氧化与血管保护

   维生素E、硒等抗氧化剂减少血管氧化损伤，延缓动脉粥样硬化进程。

二、三伏天食用腰果的注意事项

1. 控制摄入量

   每日建议20-30克（约15-20粒），过量可能因高热量导致体重增加。

2. 选择无盐或低盐产品

   避免高盐腰果加重高血压风险，优先选择原味或轻烘焙款。

3. 搭配与禁忌

   • 宜搭配：高钾水果（如香蕉）、全谷物，帮助平衡电解质。
   • 需避免：与油炸食品、奶油等高脂食物同食，加重代谢负担。

三伏天高温易诱发心脑血管问题，合理食用腰果可成为低盐低脂饮食的有益补充，但需结合规律用药、充足饮水等综合管理。注意个体差异，严重患者需咨询医生调整饮食方案。