中老年人糖尿病晚期可以谨慎食用杨梅，但务必严格控制量。

中老年人糖尿病晚期患者的身体机能和血糖调节能力较差，杨梅虽有一定营养，但含糖，食用不当会使血糖波动，所以要谨慎对待。接下来将详细阐述相关内容。

一、杨梅的特性

1. 营养丰富：杨梅富含维生素 C、维生素 B 族、矿物质（如钙、磷、铁等）、膳食纤维和多种对人体有益的氨基酸，具有生津止渴、美容养颜、降低胆固醇、软化血管等功效。
2. 含糖情况：杨梅含有一定量的糖分，不过其升糖指数相对不是特别高，适量食用在一定程度上对血糖影响较小，但过量食用仍会导致血糖升高。

二、中老年人糖尿病晚期的身体状况

1. 血糖调节能力弱：晚期糖尿病患者胰岛功能严重受损，血糖调节能力显著下降，即使少量的糖分摄入也可能引起血糖大幅波动，不利于血糖的稳定控制。
2. 并发症风险高：可能已经出现了多种并发症，如心血管疾病、肾脏疾病、神经病变等。血糖的不稳定会进一步加重这些并发症的发展，影响身体健康。

三、食用建议

1. 严格控制量：每次食用杨梅的量不宜过多，建议不超过 100 克。可以将杨梅分成小份，分次食用，避免一次性摄入过多糖分。
2. 选择食用时间：最好在两餐之间或运动后食用，避免在餐后立即食用，以免引起血糖快速升高。例如，可以在上午 10 点 - 10 点半或下午 3 点 - 3 点半左右食用。
3. 监测血糖：食用杨梅前后要密切监测血糖变化。如果血糖升高明显，应适当调整饮食和药物剂量。如果食用后血糖波动较大，下次则应减少食用量或避免食用。
4. 个体差异考虑：每个人对食物的反应不同，在食用杨梅前最好咨询医生或营养师的意见，根据个人情况进行调整。例如，若患者同时合并胃酸分泌过多，由于杨梅口味偏酸，更要谨慎食用。

四、对比分析

中老年人糖尿病晚期患者在食用杨梅时需要格外谨慎，严格遵循食用建议，密切关注血糖变化。在保证血糖稳定的前提下，适量食用杨梅可以为身体补充一定的营养，但不能因小失大，忽视血糖控制对身体健康的重要性。