863千卡
80克食物含3613千焦能量，换算成千卡的方法为：千卡 = 千焦 × 0.239，即3613 kJ × 0.239 ≈ 863 kcal。
一、核心概念：千焦与千卡的定义
千焦（kJ）
国际单位制（SI）中的能量单位，1千焦 = 1000焦耳（J），常用于科学研究及部分国家的食品标签。千卡（kcal）
营养学常用能量单位，1千卡 = 1000卡路里（cal），定义为将1升水加热1℃所需的能量，广泛用于食品营养标识。
二、换算方法与公式
基础换算公式
- 1千焦（kJ） = 0.239千卡（kcal）
- 1千卡（kcal） = 4.184千焦（kJ）
实例计算：3613千焦 → 千卡
3613 kJ × 0.239 kcal/kJ ≈ 863 kcal
三、能量单位对比与应用场景
| 单位 | 符号 | 换算关系 | 常见应用场景 | 优势 |
|---|---|---|---|---|
| 千焦 | kJ | 1 kJ = 0.239 kcal | 国际食品标签、科学研究 | 符合国际单位制，精度高 |
| 千卡 | kcal | 1 kcal = 4.184 kJ | 营养学、健身饮食计划、运动消耗 | 直观反映食物能量，便于日常计算 |
四、营养学延伸：能量来源与80克食物参考
三大营养素的能量贡献
- 碳水化合物/蛋白质：4 kcal/克（16.7 kJ/克）
- 脂肪：9 kcal/克（37.7 kJ/克）
80克食物的能量参考
- 80克米饭：约110 kcal（460 kJ）
- 80克鸡蛋：约120 kcal（502 kJ）
- 80克巧克力：约450 kcal（1881 kJ）
- 80克含3613 kJ食物：能量密度较高，需注意控制摄入量。
五、实际应用：食品标签与健康管理
食品标签阅读
我国食品标签强制标注能量（千焦），可通过换算公式快速估算千卡值，例如：某零食标注“1200 kJ/份”，即1200 × 0.239 ≈ 287 kcal。日常能量需求
成年人每日能量需求约2000–2500 kcal，863 kcal约占每日需求的34%–43%，需结合三餐分配合理摄入。
掌握千焦与千卡的换算，有助于科学管理饮食能量摄入，平衡营养与健康。通过公式快速转换单位，结合食品标签和营养素知识，可更精准地制定饮食计划，避免能量过剩或不足。
