可以，但需控制每日摄入量在100-150克，并注意烹饪方式与体质适配。

孕32周4天的孕妇在三伏天适量食用牛肉是安全的，且能补充蛋白质、铁、锌等关键营养素。但需结合高温气候特点调整食用方式，避免加重消化负担或引发燥热。以下是具体建议与分析：

一、 孕期食用牛肉的核心价值

1. 营养优势

   • 蛋白质：每100克牛肉含约20克优质蛋白，支持胎儿组织发育。
   • 铁与锌：预防孕妇贫血，促进胎儿神经系统发育。
   • 维生素B群：维持母体新陈代谢，缓解三伏天疲劳。

2. 三伏天适配性

   • 中医认为牛肉性温，但通过清淡烹饪（如炖汤、清蒸）可平衡热性。
   • 搭配寒性食材（如冬瓜、绿豆）可中和燥热。

二、 三伏天食用的注意事项

1. 控制摄入量与频率

   • 每日不超过150克，每周3-4次，避免胆固醇过量。
   • 湿热体质孕妇需减量，防止便秘或上火。

2. 安全烹饪要点

   • 彻底煮熟：杀死寄生虫（如弓形虫），避免胎儿感染风险。
   • 避免烧烤、油炸：高温烹饪易产生致癌物，推荐低温慢炖。

3. 搭配建议

   • 蔬菜：菠菜（补铁）、西红柿（促铁吸收）平衡营养。
   • 水果：西瓜、梨等寒性水果辅助降温。

孕晚期的饮食需兼顾营养与安全性，牛肉作为高密度营养食物，在三伏天合理食用可助力母婴健康。关键在于选择新鲜肉源、控制单次摄入量，并通过科学搭配规避潜在风险。如有妊娠高血压或消化系统敏感，建议咨询医生调整饮食方案。