10类核心特产
辽宁营口作为渤海湾畔的历史名城，其伴手礼融合山海之利与地域特色，涵盖粮油杂粮、海鲜干货、时令水果、特色调味品、酒水饮品等五大品类，兼具食用价值与文化内涵，是传递地域风味的理想选择。
一、粮油杂粮类：百年贡米与生态杂粮
营口大米
- 核心特点：米粒饱满、晶莹透亮，蒸煮后黏软滑腻、清香持久，冷饭不回生。
- 历史地位：清代皇家贡米，国家优质稻谷基地核心产品。
- 选购建议：优先选择真空包装的当年新米，辽河沿岸产区品质最佳。
博洛铺小米
- 核心特点：国家地理标志产品，粒大色黄，熬煮后米油醇厚，富含膳食纤维与钙、锌元素。
- 食用场景：煮粥、蒸饭或制作米糕，适合养胃滋补。
二、海鲜干货类：渤海湾的鲜味馈赠
营口海蜇
- 核心特点：中国海蜇之乡主产，分绵蜇（肉质脆嫩，上品）和沙蜇（个大体重），含蛋白质12.3克/百克、钙182毫克/百克。
- 加工方式：传统石灰白矾脱水工艺，可即食或凉拌，老醋蛰皮为经典吃法。
营口大闸蟹
- 核心特点：生长于辽河水系，个大体肥、膏满黄多，肉质紧实带淡淡海味。
- 时令提示：国庆期间正值捕捞旺季，鲜活品需冷链运输，亦可选择蟹粉罐头等加工品。
| 海鲜特产 | 口感特点 | 营养亮点 | 保存方式 |
|---|---|---|---|
| 营口海蜇 | 脆嫩无腥味 | 低脂肪、高胶原蛋白 | 真空包装冷藏 |
| 营口大闸蟹 | 肉质鲜甜、膏黄饱满 | 富含蛋白质、维生素A | 鲜活品3-5天，加工品6个月 |
三、时令水果类：盖州产区的甜蜜符号
盖州苹果
- 核心特点：寒富苹果为主，糖度≥15%，果面光洁，脆甜多汁，沙壤土种植提升口感。
- 选购技巧：表皮有果粉、果蒂新鲜者为优，冷藏后风味更佳。
盖州葡萄
核心特点：玫瑰香、巨峰品种为主，甜度达20度以上，可鲜食或酿造冰酒，曾为国宴用果。
盖州尖把梨
核心特点：农产品地理标志产品，果实葫芦形，后熟后甜酸适口，冻食风味独特（化冻后果肉如冰沙）。
四、特色调味品：百年工艺的风味基底
营口大酱
- 核心特点：选用东北大豆，陶缸日晒发酵10个月，酱香醇厚，可蘸食、炒菜或焖炖鲅鱼。
- 代表品牌：石桥大酱，畅销全国25个省市及17个国家。
营口虾酱
核心特点：以毛虾为原料，咸鲜浓郁，适合蒸蛋、炒青菜，是本地家常菜的灵魂调料。
五、酒水饮品类：本土酿造的醇厚佳酿
望儿山酒
核心特点：浓香型白酒，“一口三香”（前浓中清后酱），采用小窖酿造工艺，以大米、玉米、高粱为原料。
南果梨酒
核心特点：以盖州南果梨发酵而成，甜型果酒，果香浓郁，酒精度低，适合女性或佐餐饮用。
这些特产不仅承载着营口的自然禀赋与人文记忆，更以多元的风味满足不同需求。无论是馈赠亲友还是自留品尝，都能让这份来自渤海湾的心意，成为国庆旅途的美好注脚。
