避免饮用生水、不吃生食、注意手部卫生、选择正规餐饮场所
脏水病并非单一疾病，而是指因接触或饮用被污染的水源而引发的一系列消化道传染病的统称，常见的有诺如病毒感染、轮状病毒肠炎、细菌性痢疾、甲型肝炎等。国庆期间前往黑龙江鸡西旅游，正值秋季，昼夜温差大，且当地以兴凯湖、乌苏里江等自然水体和冷水鱼美食闻名，游客在亲近自然、品尝特色饮食的若不注意水源安全与饮食卫生，极易因摄入被病毒、细菌或寄生虫污染的生水或未煮熟食物而患病。预防的核心在于切断“病从口入”的传播途径。
一、 了解“脏水病”的主要类型与传播途径
“脏水病”主要通过“粪-口”途径传播，即被病原体污染的水源或食物经口摄入导致感染。在鸡西地区，以下几种疾病风险相对较高：
病毒性胃肠炎：如诺如病毒、轮状病毒，传染性极强，少量病毒即可致病。主要通过饮用被粪便污染的水、食用被污染的贝类（如兴凯湖的河蚌等，若生食或未煮透风险高）或接触被污染的物体表面后经手入口传播。症状为突发性呕吐、腹泻、腹痛、低热。
细菌性肠道感染：如沙门氏菌、志贺氏菌（引起细菌性痢疾）、大肠杆菌等。这些细菌常存在于受污染的水体和动物粪便中。食用被污染的水源、生的或未煮熟的肉类、蛋类、蔬菜水果（尤其用污染水清洗或灌溉的）是主要风险。症状包括发热、腹痛、腹泻（可能带血或黏液）。
甲型肝炎：由甲肝病毒引起，主要通过摄入被污染的食物或水传播。在卫生条件不佳的地区，食用被污染的贝类或饮用生水是常见感染途径。潜伏期较长（15-50天），可引起发热、乏力、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛及黄疸。
寄生虫感染：如贾第鞭毛虫、隐孢子虫，可存在于地表水中。饮用未经处理的溪水、湖水或井水是主要风险。症状为持续性腹泻、腹胀、排气多、恶心和体重减轻。
二、 国庆游鸡西的具体预防措施
针对鸡西的旅游特点和潜在风险，采取以下具体措施可有效预防“脏水病”：
确保饮水安全
- 饮用瓶装水或煮沸水：这是最根本的预防措施。购买正规厂家生产的密封瓶装水，并检查包装是否完好。若需饮用自来水，必须煮沸至少1分钟（高海拔地区需更久）后再饮用。
- 慎用景区水源：切勿直接饮用兴凯湖、乌苏里江、山涧溪流或井水。这些地表水可能被上游的农业、畜牧业或生活污水污染。
- 注意“隐形”摄入：刷牙、漱口、制作冰块、清洗水果蔬菜均应使用安全水源。避免食用用生水制作的冰品。
严把“病从口入”关
- 食物彻底煮熟：鸡西的冷水鱼（如大白鱼、鳌花）虽是特色，但必须确保完全煮熟。避免食用生鱼片、醉虾、腌蟹等生食或半生食水产品，它们是寄生虫（如肝吸虫）和细菌的高风险载体。
- 生熟分开：在餐饮场所或自行烹饪时，注意刀具、砧板、容器的生熟分开，避免交叉污染。
- 选择正规餐饮：尽量在卫生条件良好、信誉高的餐馆就餐。观察餐厅的清洁状况，避免在街边无证摊点食用凉拌菜、沙拉等易受污染的食品。
- 水果蔬菜洗净去皮：生吃的水果应削皮（如苹果、梨）。叶类蔬菜若需生食，应用安全水源反复冲洗，但最安全的方式仍是做熟食用。
加强个人卫生习惯
- 勤洗手：饭前便后、处理食物前、接触公共设施后，务必用肥皂和安全水源彻底洗手。若无条件，可使用含酒精（60%以上）的免洗洗手液作为临时替代，但其对诺如病毒等部分病原体效果有限，之后仍需用水和肥皂清洗。
- 避免手部接触口鼻：减少病原体经手-口途径传播的机会。
以下表格对比了不同水源和食物处理方式的风险等级，以供参考：
| 项目 | 高风险行为 | 中风险行为 | 低风险/安全行为 |
|---|---|---|---|
| 饮用水 | 直接饮用湖水、河水、井水、未煮沸的自来水 | 饮用来源不明的桶装水 | 饮用密封完好的瓶装水、煮沸后的水 |
| 食物 | 食用生鱼片、醉虾、腌蟹、未煮熟的贝类、街边凉拌菜 | 食用未去皮的生水果、用生水清洗的蔬菜 | 食物彻底煮熟、水果削皮、选择正规餐馆热食 |
| 个人卫生 | 饭前便后不洗手、用手直接抓取食物 | 使用免洗洗手液后不补充清洗 | 用肥皂和安全水彻底洗手 |
三、 应急处理与就医建议
若在旅途中或返程后出现持续呕吐、严重腹泻、发热、腹痛等症状，应高度警惕“脏水病”的可能。
- 立即停止食用可疑食物和水源。
- 及时补充水分和电解质，可口服补液盐，防止脱水。避免饮用含糖量高的饮料或酒精。
- 尽快就医，并向医生说明旅行史和饮食史，以便准确诊断和治疗。某些感染（如细菌性痢疾）可能需要抗生素治疗。
- 注意隔离，避免将疾病传染给同行者或家人。
旅行的意义在于探索与享受，而健康是这一切的前提。在欣赏鸡西壮丽的兴凯湖风光、品味独特的冷水鱼美味时，时刻将饮水安全与饮食卫生放在首位，做好充分的预防准备，就能有效规避“脏水病”的风险，让您的国庆之旅真正成为一段安全、愉快、难忘的回忆。
