避免饮用生水、不食用未煮熟的水产品、注意手部卫生
国庆期间前往江苏泰州旅游，正值秋季，虽非脏水病（通常指由受污染水源引起的肠道传染病，如细菌性痢疾、伤寒、甲型肝炎等）高发季节，但因人口流动大、饮食环境复杂，仍存在感染风险。为保障健康，需特别注意饮水和饮食安全，防止病从口入。
一、 了解“脏水病”的传播途径与风险
“脏水病”并非医学专有名词，而是公众对因摄入被病原微生物污染的水或食物所引发的一系列消化道传染病的俗称。在泰州这类水网密布、水产丰富的地区，若水源管理不当或食品加工环节受污染，易导致疾病传播。
主要传播途径
- 粪-口传播：是“脏水病”最主要的传播方式。当水源被含有病原体的人或动物粪便污染，未经有效处理即被饮用或用于清洗食物，极易引发感染。
- 食物污染：使用受污染的水清洗蔬果、餐具，或食用未彻底煮熟的水产品（如河蟹、螺类、贝类），是常见的感染途径。
- 接触传播：接触被污染的物体表面后未洗手即进食，也可能导致感染。
国庆期间的特殊风险
国庆假期游客众多，餐饮服务压力增大，部分小摊贩可能因卫生管理不规范、水源消毒不彻底而增加风险。游客尝试当地生冷饮食或野味的意愿较高，也提升了暴露风险。
泰州地区的地理与饮食特点
泰州地处长江与淮河下游，河网纵横，盛产河鲜。当地特色美食如溱湖八鲜，多以水产为主。游客在享受美食的若忽视烹饪卫生，感染寄生虫或致病菌的风险将显著增加。
二、 科学预防措施与实用建议
有效的预防策略应围绕“切断传播途径”展开，重点在于个人卫生习惯与饮食选择。
确保饮水安全
饮水方式 风险等级 建议 直接饮用自来水 高 不建议，尤其在老旧城区或乡村 饮用瓶装水/桶装水 低 推荐，选择正规品牌并检查密封 饮用煮沸的自来水 低 推荐，煮沸至少1分钟可杀灭多数病原体 饮用景区直饮水 中 视具体维护情况而定，建议观察水质并优先选择煮沸或瓶装 注意饮食卫生
- 选择正规餐饮场所：优先选择卫生条件良好、客流量大的餐馆，避免在无证摊贩处购买食品。
- 彻底煮熟食物：尤其水产品必须确保中心温度达到70℃以上并持续一定时间，以杀灭寄生虫（如肝吸虫）和致病菌。
- 避免生食：不食用生腌、醉蟹、生鱼片等未经加热处理的水产品，慎食凉拌菜。
- 水果去皮：食用水果前应彻底清洗，最好去皮食用。
加强个人卫生
- 勤洗手：饭前便后、接触公共设施后，使用肥皂和流动水洗手至少20秒。若无条件，可使用含酒精的免洗洗手液。
- 餐具消毒：尽量使用一次性餐具或经高温消毒的餐具，避免使用来源不明的公用碗筷。
- 保护伤口：若有皮肤破损，避免接触可能被污染的河水或池塘水。
三、 应对与就医指导
即使采取了预防措施，仍需保持警惕。
- 识别症状：若出现腹泻、腹痛、发热、恶心、呕吐等症状，应高度怀疑“脏水病”。
- 及时就医：立即停止不洁饮食，尽快前往当地医院或疾控中心就诊，告知医生旅行史和饮食史，以便准确诊断。
- 补充水分：轻症患者应注意补充口服补液盐，防止脱水。
- 隔离防护：患病期间避免为他人准备食物，使用独立餐具，防止家庭内传播。
健康是享受旅途的前提。国庆游历泰州，领略水乡风情与美食文化的务必牢记饮水安全、饮食卫生与手部清洁三大原则。通过科学预防，有效规避“脏水病”风险，方能确保假期圆满愉快。
