成年人糖尿病患者睡前可以适量食用苤蓝。

对于成年人糖尿病患者来说，睡前适量食用苤蓝是可以的。苤蓝是一种低糖、低热量的蔬菜，富含膳食纤维和维生素C，有助于控制血糖和提供营养。患者在食用时仍需注意以下几点：

一、苤蓝的营养价值

1. 低糖低热量：苤蓝的糖分含量较低，每100克苤蓝的含糖量约为3.2克，适合糖尿病患者食用。
2. 高膳食纤维：苤蓝富含膳食纤维，有助于延缓食物消化吸收，从而稳定血糖水平。
3. 维生素C含量高：苤蓝是维生素C的良好来源，有助于增强免疫力和促进伤口愈合。

二、糖尿病患者食用苤蓝的注意事项

1. 适量食用：虽然苤蓝对糖尿病患者有益，但过量食用可能导致腹胀等不适症状。建议每次食用量控制在100-150克。
2. 烹饪方式：选择清蒸、水煮等低油低盐的烹饪方式，避免油炸或加入过多调味料。
3. 个体差异：每个人对食物的反应不同，患者应根据自身情况调整食用量，并定期监测血糖水平。

三、其他适合糖尿病患者的睡前食物

1. 低糖水果：如苹果、橙子等，富含维生素和矿物质，但需注意控制食用量。
2. 无糖酸奶：富含蛋白质和益生菌，有助于维持肠道健康。
3. 坚果：如杏仁、核桃等，富含健康脂肪和蛋白质，但需注意控制食用量以避免热量摄入过多。

通过合理选择食物并注意食用量，糖尿病患者可以在睡前享受多样化的饮食，同时保持血糖稳定。