孕40周1天可少量食用甜杏仁（每日≤5颗），但需严格避免苦杏仁。

此时孕妇处于分娩临近阶段，适量摄入甜杏仁可补充蛋白质、钙质及维生素E，但过量可能引发血糖波动或消化负担，且杏仁中的氢氰酸（苦杏仁含量更高）可能通过胎盘影响胎儿。

一、 潜在益处

1. 营养补充

   • 蛋白质与钙：每100g杏仁含25-27g蛋白质及钙、磷等矿物质，有助于孕妇体力储备和胎儿骨骼发育。
   • 维生素E：抗氧化作用可保护细胞膜，减少妊娠纹风险。

2. 功能性辅助

   • 润肠通便：杏仁油脂可缓解孕期便秘，但需控制量以防腹泻。
   • 血糖调节：少量杏仁搭配主食可延缓血糖升高，但需监测妊娠糖尿病风险。

二、 风险与禁忌

1. 毒性物质危害

   • 苦杏仁含氢氰酸（约0.1%），5-10颗即可中毒，孕妇绝对禁用。
   • 甜杏仁需选择正规渠道产品，避免未充分加工的生杏仁。

2. 妊娠并发症风险

   • 血糖影响：高脂肪高热量可能加剧胰岛素抵抗，每日超过10颗或引发胎儿偏大。
   • 消化不适：油脂过量易导致腹胀、腹泻，临近分娩需减少肠胃刺激。

临近分娩阶段，孕妇饮食应以安全和适度为核心原则。甜杏仁可作为零星零食补充营养，但需严格区分种类、控制摄入量，并优先咨询医生意见。氢氰酸、血糖管理及消化健康是需重点关注的三大因素。