铁元素、维生素C和B族维生素
孕21周3天的孕妇适量食用欧楂，可以获得以下好处：
一、营养价值
- 铁元素：欧楂富含铁元素，有助于防止缺铁性贫血，对孕妇和胎儿的健康至关重要。
- 维生素C：欧楂含有丰富的维生素C，具有美白、抗氧化的作用，有助于提高孕妇的免疫力。
- B族维生素：欧楂含有B族维生素，可以促进脂肪、糖和蛋白质的代谢，有助于孕妇的能量供应和胎儿的发育。
二、健康益处
- 促进胎儿大脑发育：欧楂中的欧米伽3脂肪酸对胎儿的大脑发育有重要作用，可以促进神经细胞的生长和连接，提高胎儿的智力水平和学习能力。
- 有助于胎儿视力发育：欧楂中的欧米伽3脂肪酸也对胎儿的视力发育有帮助，可以建立健康的视网膜，预防视力问题。
- 增强胎儿免疫力：欧楂中的欧米伽3脂肪酸还有助于胎儿免疫系统的发育，可以增强胎儿的免疫力，预防疾病。
三、其他好处
- 补中益气、健脾消食：欧楂具有补中益气、健脾消食的功效，有助于孕妇的消化和吸收，增强体质。
- 对皮肤有益：欧楂中的维生素C和抗氧化剂有助于保持皮肤健康，减少妊娠纹的出现。
- 增强免疫力：欧楂中的多种营养成分可以增强孕妇的免疫力，减少感染的风险。
四、食用方式
欧楂可以直接食用，也可以加工成果汁、果酱、干果等食用。在食用时，应注意适量，避免过量摄入引起不适。
表格对比
| 营养成分 | 含量 | 作用 |
|---|---|---|
| 铁元素 | 丰富 | 防止缺铁性贫血 |
| 维生素C | 丰富 | 美白、抗氧化、提高免疫力 |
| B族维生素 | 含有 | 促进代谢、能量供应 |
| 欧米伽3脂肪酸 | 含有 | 促进大脑和视力发育、增强免疫力 |
孕21周3天的孕妇适量食用欧楂，可以获得丰富的营养成分和健康益处，有助于自身和胎儿的健康发育。但在食用时应注意适量，避免过量摄入引起不适。如有疑问，建议咨询医生或营养师的建议。