孕晚期适量食用鹅蛋可补充优质蛋白与微量元素，但需注意胆固醇摄入量及个体耐受性。

在妊娠36周4天时，鹅蛋作为高营养密度的食物，能为孕妇提供蛋白质、卵磷脂、维生素A和铁等关键营养素，但过量可能增加消化负担或引发过敏风险。需结合自身健康状况权衡利弊。

一、孕晚期吃鹅蛋的潜在益处

1. 营养补充

   • 优质蛋白：每100克鹅蛋含约14克蛋白质，支持胎儿组织发育。
   • 卵磷脂：促进胎儿神经系统发育，增强母体记忆力。
   • 维生素B12与铁：预防妊娠贫血，尤其对素食孕妇有益。

2. 功能性成分

   • 硒元素：抗氧化作用，降低孕期氧化应激反应。
   • 胆碱：预防胎儿神经管缺陷，推荐每日摄入量达450mg（约1-2个鹅蛋）。

3. 中医观点

   传统认为鹅蛋“去胎毒”，虽无现代医学直接证据，但其低敏性可能减轻孕期皮肤过敏症状。

二、需警惕的风险与限制

1. 高胆固醇问题

   单颗鹅蛋胆固醇含量约1200mg，远超孕妇日建议量（300mg），高血脂或胆汁淤积症孕妇应避免。

2. 消化负担

   鹅蛋脂肪含量较高（13g/100g），可能引发胀气或便秘，尤其对肠胃功能减弱的孕晚期女性。

3. 过敏风险

   禽蛋过敏者可能出现皮疹或呼吸道症状，首次食用建议少量测试。

4. 烹饪方式影响

   煎炸会增加油脂摄入，建议水煮或蒸制，避免沙门氏菌污染。

鹅蛋在孕晚期的摄入需遵循“适量优先”原则，单周不超过2-3个为宜。若存在妊娠糖尿病或肝功能异常，需咨询医生调整饮食方案。合理搭配蔬菜、杂粮，可最大化营养吸收并降低潜在风险。