根据2025年山东日照立冬时节的气候特点(干燥寒冷),清肺食谱需注重润燥、滋阴、温补,结合当地食材和中医养生理念,推荐以下方案:
一、经典润肺汤品
百合银耳炖鸡
材料:鸡半只、百合30克、银耳15克、枸杞10克、党参15克、盐适量。
功效:滋阴润燥,缓解秋冬干咳和皮肤干燥。
做法:鸡切块焯水,与百合、银耳、枸杞、党参共炖1.5小时。
沙参玉竹老鸭汤
材料:北沙参15克、玉竹15克、老鸭1只、盐适量。
功效:滋阴清肺,适合燥咳伴有虚热者。
做法:老鸭切块焯水,与北沙参、玉竹共炖1.5小时。
二、药膳推荐
川贝雪梨汤
材料:川贝5克、雪梨1个、冰糖适量。
功效:清热润肺,缓解肺燥咳嗽。
做法:川贝与雪梨同煮,加冰糖调味至浓稠。
南杏猪肺汤
材料:南杏15克、猪肺150克、姜片3克、葱段2克。
功效:润燥止咳,适合干咳无痰者。
做法:猪肺切片与南杏、姜片、葱段炖煮1小时。
三、日常润肺粥品
雪梨百合燕麦粥
材料:雪梨1个、百合15克、燕麦30克、冰糖适量。
功效:润肺止咳,增强免疫力。
做法:雪梨、百合与燕麦同煮,粥稠后加冰糖。
山药杏仁粥
材料:山药100克、杏仁10克、粳米100克、冰糖适量。
功效:补脾润肺,缓解咳嗽痰多。
做法:山药切块与杏仁、粳米同煮,粥熟后加冰糖。
四、时令蔬果搭配
梨汤
材料:梨1个、冰糖适量。
功效:清热润肺,生津止渴。
做法:梨切块煮水,加冰糖炖煮至浓稠。
莲藕百合炒木耳
材料:莲藕1节、百合15克、木耳适量、蒜末。
功效:润肺止咳,促进消化。
做法:莲藕切段与百合、木耳快炒,加盐调味。
五、养生茶饮
枸杞菊花茶
材料:枸杞10克、菊花5克、红糖适量。
功效:明目润肺,缓解疲劳。
做法:枸杞、菊花与红糖冲泡,浸泡10分钟。
蜂蜜柠檬水
材料:蜂蜜适量、柠檬1个、温水。
功效:润肺止咳,清热解毒。
做法:柠檬榨汁与蜂蜜混合,加温水冲泡。
注意事项 :
避免食用辛辣、生冷食物,以免刺激呼吸道。
高血压、糖尿病患者需控制糖分和盐分摄入。
长期食用可搭配早睡早起、适度运动,增强效果。