根据2025年四川攀枝花春季养生需求，结合中医理论及应季食材，推荐以下疏肝健脾一日三餐食谱：
一、早餐：疏肝解郁
菊花枸杞粥
材料：菊花5克、枸杞10克、大米50克、冰糖适量。
功效：菊花疏肝，枸杞滋补肝肾，适合春季养肝。
做法：大米煮粥，加入菊花、枸杞，煮至粥稠后加冰糖调味。
韭菜煎蛋
材料：韭菜150克、鸡蛋2个、盐、食用油。
功效：韭菜温阳散寒，搭配鸡蛋补充营养。
做法：韭菜切碎与鸡蛋混合煎制，出锅前加盐调味。
二、午餐：健脾利湿
天麻莲藕羹
材料：天麻10克、莲藕100克、枸杞10克、冰糖适量。
功效：平抑肝风，缓解春季肝阳上亢引起的头痛、眩晕。
做法：天麻与莲藕同煮至软烂，加枸杞和冰糖调味。
香酥鹌鹑
材料：鹌鹑6只、花椒粉10克、生抽15ml、料酒20ml、葱姜末适量。
功效：补益肝肾，生津止渴。
做法：鹌鹑腌渍后裹粉炸至金黄，搭配香油食用。
三、晚餐：调和气血
疏肝乌笋汤
材料：乌鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪10克、红枣8枚、生姜15克、麦芽10克、花椒6-8粒。
功效：补血养肝，疏肝理气，适合肝阴不足者。
做法：乌鸡焯水后与药材同煮1小时，加春笋片煮15分钟。
木棉花茯苓猪骨汤
材料：猪骨500克、木棉花10克、茯苓15克、薏米30克、姜片适量。
功效：健脾利湿，清热解毒，适合湿气重者。
做法：猪骨焯水后与药材炖煮1.5小时，加薏米调味。
补充建议
配菜选择 ：午餐可搭配西兰花、腐竹等高纤维蔬菜；晚餐建议少油清淡，如清炒时蔬或白灼豆腐。
体质调整 ：湿热体质者慎用玫瑰花糕等高糖食物。
以上食谱均基于权威健康平台及当地食材，兼顾营养与养生需求。
