每日建议摄入量：200-300克新鲜番茄
怀孕7个月时，适量食用番茄对孕妇及胎儿健康均有显著益处。番茄富含维生素C、番茄红素及膳食纤维，可支持免疫力提升、抗氧化保护及消化系统功能优化，但需注意食用方式及个体适应性。

一、番茄的核心营养价值与孕期作用

1. 维生素C与铁吸收
   番茄每100克含约14毫克维生素C，可促进植物性铁元素吸收，降低孕期贫血风险。

   营养成分	生番茄（100g）	熟番茄（100g）
   维生素C（mg）	14	10
   番茄红素（μg）	2573	8295

2. 番茄红素的抗氧化效应
   熟番茄的番茄红素含量显著提升，其脂溶性特性可增强细胞保护作用，可能降低妊娠期高血压风险。

3. 膳食纤维调节肠胃功能
   每100克含1.2克纤维，缓解孕晚期便秘问题，但过量可能引发腹胀。

二、食用建议与风险控制

1. 安全处理方式

   • 优先选择新鲜番茄，避免长期腌制制品（如泡菜）的亚硝酸盐风险

   • 彻底清洗表皮，减少农药残留

2. 特殊体质注意事项

   体质类型	食用建议	风险提示
   胃酸过多者	限制单次摄入量≤100克	可能加重反酸症状
   番茄过敏者	完全避免	皮疹/呼吸困难风险

3. 营养协同搭配
   与橄榄油、鸡蛋等脂肪类食物同食，可提升番茄红素吸收率达3-5倍。

三、孕期膳食平衡要点

番茄虽具营养优势，但需配合全谷物、优质蛋白及深色蔬菜，避免单一食材过量。妊娠糖尿病患者需监测血糖反应，建议分次食用并搭配主食。

适量摄入番茄可为孕晚期提供关键营养支持，但需根据个体健康状况调整食用量及方式。结合科学膳食规划，能有效促进母婴健康。