8月正值青海海西枸杞丰收季，当地特色食材与气血调理原则相结合，可设计出科学的一日三餐食谱。
青海海西地区8月盛产枸杞、藜麦及优质牛羊肉，这些食材富含铁质、蛋白质及多种维生素，是调理气血的天然佳品。结合2025年当地气候偏暖多雨的特点，以下食谱注重温补与祛湿平衡，既能补充气血，又适应高原季节性需求。
一、 早餐方案
- 桑葚枸杞粥
- 主料：柴达木枸杞10克、桑葚干10克、粳米100克
- 做法：食材洗净后同煮至米烂粥稠，可加少量红糖调味。枸杞补肝益肾，桑葚滋阴养血，适合晨起食用以唤醒脾胃功能。
- 藜麦小米糊
- 主料：海西三色藜麦30克、小米20克、山药50克
- 做法：食材浸泡后破壁成糊，口感绵密易吸收。藜麦含完整蛋白质，搭配健脾的小米，可增强气血生化之源。
二、 午餐方案
- 藜麦烩羊肉
- 主料：海西茶卡羊肉150克、藜麦50克、胡萝卜1根
- 做法：羊肉焯水后与藜麦、胡萝卜同炖，佐以少量姜片祛腥。羊肉温补气血，藜麦提供膳食纤维，适合午间补充能量。
- 黑米藜麦沙拉
- 主料：黑米30克、藜麦30克、青红椒丁20克、核桃仁10克
- 做法：黑米与藜麦蒸熟后拌入蔬菜，淋橄榄油与柠檬汁。黑米补血，核桃益肾，适合湿热天气清爽进食。
三、 晚餐方案
- 当归生姜羊肉汤
- 主料：羊肉200克、当归5克、生姜3片
- 做法：羊肉炖至软烂后加入药材，文火慢煨1小时。当归活血，生姜驱寒，尤其适合高原夜间气温下降时温补。
- 清炖双峰驼肉
- 主料：驼肉200克、白萝卜100克
- 做法：驼肉焯水后与萝卜同炖，仅加盐调味。驼肉低脂高蛋白，萝卜消食化痰，可减轻雨季湿重对脾胃的影响。
青海海西的枸杞、藜麦与牛羊肉构成食谱核心，通过早餐养胃、午餐补能、晚餐温补的梯度设计，既符合中医“早养阳、晚养阴”原则，又充分利用了当地当季食材优势。雨季可适当增加姜、葱等辛温配料以祛湿，气温偏高时则以清炖为主，避免燥热。长期坚持此类膳食搭配，有助于改善高原地区常见的气血不足问题。