无直接促进或阻碍作用，但过量或外用可能延缓愈合。
在伤口愈合期，适量食用花生油通常不会对愈合过程产生直接的负面或正面影响，因为它主要提供能量和必需脂肪酸；过量摄入可能因热量过剩间接影响恢复，而将花生油直接涂抹于伤口则可能阻碍创面贴合、影响愈合进度，甚至增加感染风险 。
一、 营养价值与潜在益处
提供必需营养素支持基础代谢 花生油富含不饱和脂肪酸（如油酸、亚油酸），含量超过80% ，有助于维持细胞膜健康和基础代谢 。它还含有维生素E、磷、钙等微量营养素 ，这些成分对维持整体健康状态有益，为伤口愈合提供间接的营养支持 。研究表明，含花生油的膳食可能有助于降低心血管疾病风险 ，维持良好的循环系统对伤口愈合至关重要。
作为安全能量来源 对于需要增加热量摄入以支持伤口愈合的患者，花生油是一种高能量密度的食物（每100克约3763.9千焦），可以安全地作为膳食脂肪来源，帮助满足身体在恢复期增加的能量需求 。
二、 潜在风险与注意事项
- 外用涂抹的明确危害 绝对禁止将花生油或其他食用油直接涂抹在伤口上。这样做不仅不能消毒或促进愈合，反而会覆盖创面，阻挡伤口的自然贴合过程，从而影响伤口愈合进度 。油脂环境可能滋生细菌，增加感染风险 ，且对止血无任何作用 。
- 过量摄入与过敏风险 虽然适量有益，但过量食用花生油会导致热量摄入超标，可能引起体重增加或代谢负担，间接不利于伤口愈合。花生是常见过敏原 ，对花生过敏者在伤口愈合期更应严格避免摄入花生油，以防过敏反应干扰恢复进程。
对比项 | 适量食用花生油 | 过量食用花生油 | 外用涂抹花生油于伤口 |
|---|---|---|---|
对伤口愈合的直接影响 | 无直接促进或阻碍作用，提供基础营养支持 | 可能因热量过剩、代谢负担间接延缓愈合 | 明确阻碍创面贴合，显著延缓愈合进度 ，增加感染风险 |
主要营养贡献 | 提供必需脂肪酸（油酸、亚油酸）、维生素E、矿物质 | 营养过剩，无额外益处，增加身体负担 | 无营养贡献，仅有物理性覆盖 |
适用场景 | 作为日常烹饪用油，纳入均衡膳食 | 应避免，尤其在恢复期需控制总热量时 | 绝对禁止，任何伤口处理均不适用 |
特殊人群注意事项 | 一般人群安全；心血管健康可能受益 | 肥胖、代谢综合征患者风险更高 | 所有人群均禁忌，无例外情况 |
综合来看，伤口愈合期的关键在于均衡营养和科学护理，食用花生油作为膳食的一部分是安全的，但必须避免任何形式的外用，同时注意控制摄入量以防过犹不及，对于过敏体质者则需完全规避。