可以适量食用，但需注意食材选择和烹饪方式。
孕妇在孕26周4天时可以适量吃炒面，炒面作为一种常见的主食，主要由面条、蔬菜和肉类等食材制成，营养丰富且易于消化。孕妇在食用炒面时需要注意以下几点：
一、好处
提供能量
炒面中的面条富含碳水化合物，能为孕妇提供充足的能量，有助于维持身体的正常生理功能。
补充蛋白质
炒面中通常会加入鸡蛋、肉类等食材，这些食材富含优质蛋白质，对胎儿的生长发育有重要意义。
增加营养多样性
炒面中可以加入各种蔬菜，如小油菜等，这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持孕妇身体的正常生理功能，如促进肠道蠕动、改善便秘等。
促进食欲
炒面的制作过程是在高温下炒香葱花，香味悠然，可以促进口腔涎液分泌，增加孕妇食欲，进而促进营养的摄入，保证孕期体力。
补充铜元素
面条中含有丰富的铜元素，属于人体必需的微量元素之一，对血液、中枢神经及免疫系统均有一定影响，可以促进胎儿毛发及骨骼发育。
二、坏处
高油高盐
炒面在制作过程中可能会加入较多的油脂和盐分，过多的油脂和盐分可能增加孕妇的负担，导致水肿或高血压等问题。
胃肠道不适
炒面中含有的油脂较多，且在制作过程中可能会加入一些调味品，因此过多食用可能会引起腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。
血糖影响
对于患有妊娠期糖尿病的孕妇来说，炒面中含有较高的碳水化合物，可能会影响血糖的控制，因此需要减少炒面的摄入量。
过敏或特殊饮食禁忌
如果孕妇对炒面中的某种食材过敏或有特殊饮食禁忌，则不宜食用。
妊娠期高血压综合征
对于患有妊娠期高血压综合征的孕妇来说，炒面中的钠含量较高，容易导致血压上升，因此也不宜食用。
三、食用建议
- 确保食材新鲜且卫生：避免食用过期或变质的食物。
- 控制油盐的摄入量：减少油盐的使用或选择清淡的调味料。
- 避免过于辛辣或刺激性：以免引起肠胃不适。
- 搭配其他食物：确保营养均衡，避免单一饮食导致的营养不足。
- 根据个人体质和特殊状况调整饮食：如有不适症状应及时就医咨询。
通过合理的饮食安排，孕妇可以在享受美食的满足孕期所需的营养需求。