适量食用有益，但也存在潜在风险。

孕 30 周 6 天的孕妇适量食用竹笋，对自身健康和胎儿发育有一定好处，但食用不当也可能带来一些坏处。下面为您详细介绍：

一、吃竹笋的好处

1. 补充营养：竹笋富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素（如维生素 A、维生素 C、维生素 E 以及 B 族维生素）和矿物质（包括钾、钙、镁、铁等）。这些营养物质对孕妇自身身体机能的维持以及胎儿的生长发育都起着重要作用。例如，维生素 A 有助于胎儿视力发育，各种维生素和矿物质共同协作，维持孕妇正常的生理代谢。
2. 预防和缓解便秘：孕期女性由于体内激素水平变化、子宫增大压迫肠道等原因，常常容易出现便秘现象。竹笋中丰富的膳食纤维可以增加粪便体积，吸收水分，使粪便松软，更易排出体外，有效预防和缓解孕期便秘，维持肠道健康环境 。
3. 有助于控制体重：竹笋是低脂肪、低糖、多纤维的食物，热量相对较低。对于孕晚期需要控制体重增长速度，避免因体重过度增加引发妊娠糖尿病、高血压等并发症的孕妇来说，适量食用竹笋既能增加饱腹感，又不会导致过多热量摄入 。
4. 维持电解质平衡：竹笋中含有钾等矿物质，对于维持孕妇的电解质平衡至关重要。电解质平衡有助于保证孕妇心脏、肌肉等器官和组织的正常功能运作，为胎儿提供稳定良好的生长内环境 。

二、吃竹笋的坏处

1. 消化不良：竹笋中的膳食纤维虽然对肠道有益，但相对较为粗糙。孕妇消化功能在孕期本身可能会有所减弱，过量食用竹笋可能导致胃肠道负担过重，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状 。尤其是对于本身胃肠道功能就较弱，如患有胃炎、胃溃疡等疾病的孕妇，更易出现这种情况。
2. 影响矿物质吸收：竹笋中含有一定量的草酸，草酸会与人体中的钙结合，形成不溶性的草酸钙。孕妇在孕期对钙的需求大幅增加，摄入过多竹笋，草酸与钙结合，可能影响钙的吸收，不利于胎儿骨骼和牙齿的发育 。长期大量食用，还可能增加孕妇患尿路结石的风险 。不过，通过将竹笋焯水，可以去除大部分草酸，降低这种影响 。
3. 过敏反应：孕期女性的免疫系统会发生一些变化，对某些食物过敏的几率可能增加。竹笋作为一种可能的过敏原，有些孕妇在孕期首次食用时可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、口腔黏膜水肿，严重时甚至可能影响呼吸，导致呼吸困难等危及母婴安全的情况 。即使以往食用竹笋没有过敏史，孕期也不能掉以轻心。
4. 加重胃肠道负担（寒性影响）：竹笋性凉，大量食用可能加重胃肠道负担，引起腹泻等不适 。对于脾胃虚寒的孕妇而言，这种影响可能更为明显。

孕 30 周 6 天的孕妇可以适量食用竹笋，以获取其带来的营养益处，但要注意控制食用量，避免过量食用带来消化不良、影响矿物质吸收等问题。食用前将竹笋充分焯水，以减少草酸含量。食用过程中要留意自身身体反应，若出现过敏或其他不适症状，应立即停止食用，并及时就医 。