约5%-8%的7-9岁儿童存在蛋清过敏，多数表现为皮肤或消化道症状，少数可能引发呼吸道反应。
7-9岁儿童蛋清过敏需立即停止接触过敏原，根据症状轻重选择局部护理、口服药物或急诊就医，长期需通过替代饮食和脱敏治疗管理。

（一）识别与应急处理

1. 典型症状分类

   • 皮肤反应：红疹、荨麻疹、瘙痒（占60%以上），轻症可用炉甘石洗剂涂抹。
   • 呼吸道反应：咳嗽、气喘（约15%），需雾化治疗（如布地奈德+沙丁胺醇）。
   • 消化道反应：呕吐、腹泻（20%-25%），可空腹服用蒙脱石散并补充益生菌。

   症状严重度	表现	处理措施
   轻度	局部红疹、轻微腹泻	清洁皮肤+氯雷他定糖浆口服
   重度	呼吸困难、全身风团	立即就医，注射肾上腺素或静脉输液

2. 急救步骤

   • 立即清洗口腔或皮肤残留蛋清。
   • 记录症状：拍照或记录发生时间、范围，供医生参考。

（二）长期管理与替代营养

1. 饮食替代方案

   • 蛋白质来源：优先选择鱼类、瘦肉、豆制品，避免含蛋清的加工食品（如蛋糕、面包）。
   • 钙与铁补充：通过绿叶蔬菜、强化谷物替代蛋类营养。

   营养素	推荐食物	需避免食物
   蛋白质	豆腐、鸡胸肉	含蛋清的面条、布丁
   钙	西兰花、杏仁奶	蛋挞、含蛋清的奶酪

2. 脱敏治疗

   • 渐进式接触：在医生监督下，从微量蛋清开始尝试，逐步增加剂量。
   • 定期复查：每3-6个月检测过敏原抗体水平。

（三）预防与日常注意事项

1. 家庭与学校协作

   • 明确告知学校食堂或托管机构过敏信息，提供应急药物（如抗组胺药）。
   • 阅读标签：警惕食品成分表中的“卵清蛋白”“溶菌酶”等蛋清衍生物。

2. 增强免疫力

   • 规律作息与均衡饮食可降低过敏发作频率。
   • 接种疫苗前需确认疫苗培养方式（部分流感疫苗含蛋清成分）。

7-9岁儿童蛋清过敏需综合短期应急与长期管理，家长应掌握基础急救技能并建立替代饮食计划，同时密切观察孩子生长发育指标，确保营养均衡。若过敏症状反复或加重，需及时联合儿科与营养科制定个性化方案。