每日建议摄入量为20-30克
怀孕21周时适量食用杏仁可为孕妇提供关键营养素，支持胎儿发育并调节孕妇代谢，但需注意过敏风险及热量控制。

一、杏仁的营养益处

1. 促进胎儿神经发育
   杏仁富含维生素E（每100克含25.6毫克）和叶酸（每100克含58微克），可降低胎儿神经管缺陷风险，同时抗氧化成分保护孕妇细胞免受氧化损伤。

2. 调节孕妇代谢
   膳食纤维（每100克含12.5克）缓解孕期便秘，镁元素（每100克含270毫克）辅助调节血糖水平，降低妊娠糖尿病风险。

3. 增强骨骼健康
   钙（每100克含269毫克）与磷（每100克含310毫克）协同作用，支持胎儿骨骼形成并预防孕妇骨质疏松。

二、潜在风险与注意事项

1. 热量过高
   杏仁热量密集（每100克约578千卡），过量食用可能导致孕妇体重增长过快，增加妊娠并发症风险。

2. 过敏反应
   约1%孕妇对坚果过敏，可能出现皮疹、呼吸困难等症状，首次食用需观察身体反应。

3. 草酸干扰矿物质吸收
   杏仁含草酸（每100克约380毫克），可能抑制钙和铁的吸收，建议与高铁食物间隔食用。

怀孕21周食用杏仁需平衡营养获取与风险控制，优先选择原味、未加工产品，结合个体健康状况调整摄入量。建议在医生或营养师指导下制定饮食计划，确保母婴安全。