可以

16 - 18岁的青少年可以吃蓝莓。蓝莓是一种营养丰富的水果，富含多种对人体有益的营养成分，对于正处于生长发育关键阶段的青少年来说，食用蓝莓能带来诸多益处，但也有一些需要注意的地方。

（一）蓝莓的营养价值

1. 维生素：蓝莓富含维生素C、维生素K等。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，帮助青少年抵抗疾病；维生素K则对骨骼健康有益，有助于维持骨骼的正常发育和密度。
2. 矿物质：含有钙、镁、钾等矿物质。钙是骨骼发育的重要元素，对于青少年骨骼的生长和强化至关重要；镁参与人体多种生理过程，对神经系统和肌肉功能有调节作用；钾有助于维持人体的电解质平衡。
3. 抗氧化剂：蓝莓中的花青素是一种强大的抗氧化剂，能够抵抗自由基的损伤，预防衰老和慢性疾病。对于青少年来说，它可以保护细胞免受氧化应激的影响，有助于维持身体的健康状态。
4. 膳食纤维：能促进肠道蠕动，改善肠道功能，预防便秘等消化问题，保持消化系统的健康。

（二）对青少年的益处

1. 助力学习：蓝莓中的营养成分有助于促进大脑发育，提升记忆力和注意力。对于学习任务繁重的16 - 18岁青少年来说，食用蓝莓可以在一定程度上提高学习效率，更好地应对学业压力。
2. 保护视力：长时间使用电子设备和高强度的学习用眼，容易导致青少年视力下降。蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，对视力有一定的保护和改善作用。
3. 增强免疫力：丰富的维生素和抗氧化剂能够增强青少年的免疫系统功能，提高身体的抵抗力，减少患病的几率。

（三）食用注意事项

1. 适量食用：虽然蓝莓有诸多益处，但也不能过量食用。由于蓝莓属于偏凉性的食物，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。一般建议16 - 18岁青少年每天食用100 - 150克左右的蓝莓。
2. 特殊情况：如果青少年本身对蓝莓过敏，应避免食用，以免引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。患有糖尿病的青少年需要控制蓝莓的摄入量，因为蓝莓含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。

（四）食用方式

1. 直接食用：清洗干净后直接食用，能最大程度地保留蓝莓的营养成分，品尝到其原汁原味。
2. 制作饮品：可以将蓝莓榨汁，加入适量的水和蜂蜜，制成美味的蓝莓汁；也可以与酸奶、牛奶等一起制作成奶昔，增加口感和营养。
3. 搭配其他食物：可将蓝莓作为早餐的点缀，搭配燕麦片、面包等食用；也可以用于制作甜点，如蓝莓蛋糕、蓝莓派等。

蓝莓与其他常见水果营养对比

16 - 18岁的青少年可以食用蓝莓，并且能从蓝莓中获得丰富的营养，对学习、视力和身体健康都有积极的影响。但在食用时要注意适量，特殊情况的青少年更需谨慎。通过合理的食用方式，让蓝莓成为青少年健康饮食的一部分。