可适量食用，每日建议200-300克
怀孕25周孕妇食用番茄是安全且有益的，但需结合个人健康状况调整摄入量。番茄富含维生素、矿物质及抗氧化成分，有助于胎儿发育与母体健康，但过量可能引发胃肠不适或影响血糖稳定。

一、番茄的营养优势

1. 维生素C
   每100克番茄含14毫克维生素C，可增强免疫力，促进铁吸收，预防孕期贫血。其抗氧化特性还能减少自由基对母胎的损害。

2. 番茄红素
   天然抗氧化剂，含量是普通番茄的2-3倍。能降低妊娠期高血压风险，保护皮肤免受紫外线损伤，并可能减少妊娠纹形成。

3. 叶酸与膳食纤维
   叶酸对胎儿神经系统发育至关重要；膳食纤维（每100克含1.2克）可缓解孕中晚期便秘，促进肠道健康。

二、食用注意事项

1. 血糖控制
   妊娠期糖耐量异常者需谨慎。番茄含糖量约3.5%，空腹血糖偏高时建议选择低糖蔬菜替代，每日不超过200克。

2. 食用方式

   • 熟食优于生食：加热后番茄红素吸收率提高3倍，可搭配少量油脂烹饪。
   • 避免空腹食用：生番茄酸性较强，可能刺激胃黏膜，引发反酸或腹痛。

3. 品种选择
   普通番茄更适合血糖敏感者，而圣女果（小番茄）营养密度更高，但含糖量略高，需酌情减量。

三、禁忌人群与风险

1. 过敏体质
   部分孕妇对茄科植物过敏，首次食用应观察是否出现皮疹或消化道反应。

2. 肠胃虚弱者
   胃酸过多、慢性胃炎患者需限制摄入量，避免加重烧心或腹泻症状。

3. 肾功能异常
   番茄中钾含量较高（约237毫克/100克），肾功能不全者过量食用可能增加代谢负担。

番茄作为孕期优质食材，既能补充关键营养素，又有助于妊娠期并发症的预防。合理控制摄入量、选择适宜品种及烹饪方式，可最大化其健康效益。特殊体质或合并症孕妇需遵医嘱调整饮食方案，确保母婴安全。