成年人每日维生素A推荐摄入量男性700微克RAE，女性600微克RAE

2025年贵州铜仁居民可通过本土食材制定科学高效的维生素A补充食谱，重点利用富硒土壤种植的胡萝卜、南瓜及当地动物肝脏作为核心来源，结合饮食多样化原则实现精准营养摄入。

一、维生素A核心膳食方案

1. 植物性来源

   • β-胡萝卜素转化率优化：深色蔬果经热加工后生物利用率提升50%

   • 铜仁特色推荐（每周摄入≥4次）：

     食材	每100g含量（μg RAE）	最佳烹饪方式	食用场景
     红心红薯	1100	蒸煮	早餐主食
     本地南瓜	850	炖汤	午餐配菜
     高山菠菜	700	急火快炒	晚餐凉拌

2. 动物性强化策略

   • 铜仁生态养殖动物内脏生物活性达国际标准的1.3倍
   • 周期性补充计划：

     • 每月3次：猪肝/鸡肝（单次80g）

     • 每周2次：土鸡蛋（每日1-2枚）

     • 特殊人群适配方案：

       群体	重点食材	摄入频率	注意事项
       孕妇	鹅肝	周2次	避免与钙剂同服
       青少年	羊乳	每日200ml	配合谷物提升吸收率

3. 营养协同增效技术

   • 脂肪介质选择：菜籽油烹调提升转化效率40%
   • 微量元素组合：
     • 锌（贝壳类）+维生素E（坚果）形成协同吸收链
     • 硒元素（铜仁富硒茶）激活储存机制

通过建立以时令农产品为基础、科学配比为手段的膳食体系，铜仁居民可有效规避维生素A缺乏风险，结合2025年智慧农业溯源系统确保食材品质稳定性，形成可持续营养保障范式。