2025年广东韶关立秋清肺食谱
立秋时节，广东韶关的气候逐渐干燥，人体的肺部容易受到燥邪的侵扰，因此润肺养肺显得尤为重要。以下是几款适合立秋时节的清肺食谱，帮助你在享受美食的呵护肺部健康。
一、滋阴润肺汤品
雪梨马蹄银耳百合糖水
- 作用：马蹄清热利咽，百合润肺安神，雪梨生津化痰，银耳滋阴润肺、美容养颜。
- 材料：马蹄、百合、雪梨，银耳、冰糖适量。
- 做法：银耳和百合泡发后，与雪梨、马蹄炖煮至软烂，加冰糖溶化。
山药莲藕排骨汤
- 作用：山药补脾益肺，莲藕清热养血。
- 材料：山药、莲藕、排骨。
- 做法：排骨焯水后，与山药、莲藕炖煮至软糯，加盐调味。
川贝雪梨猪肺汤
- 作用：川贝母清热化痰，润肺止咳；雪梨生津润燥，清热化痰。
- 材料：川贝母、雪梨、猪肺，蜜枣和姜片。
- 做法：猪肺焯水后，与川贝、雪梨、蜜枣、姜片炖至熟透，加盐调味。
罗汉果菜干汤
- 作用：罗汉果清肺润喉，白菜干清热生津，南杏北杏润肺平喘，陈皮理气化痰。
- 材料：罗汉果、白菜干，猪肉，南北杏，蜜枣，陈皮。
- 做法：材料洗净后煲1小时，加盐调味。
二、清肺润燥小炒
芦笋百合炒虾仁
- 作用：脆嫩芦笋+清甜百合+鲜虾，快手小炒，清火润燥还低脂。
- 材料：芦笋、百合、虾仁。
- 做法：芦笋切段，百合剥开，虾仁洗净，热锅凉油，先炒虾仁，再放入芦笋和百合，加盐调味，炒匀即可。
百合炒西芹
- 作用：鲜百合的粉糯+西芹的爽脆，简单清炒，清心润肺又爽口。
- 材料：百合、西芹。
- 做法：百合剥开，西芹切段，热锅凉油，先炒西芹，再放入百合，加盐调味，炒匀即可。
三、清肺润燥粥品
山药小米粥
- 作用：温润的山药搭配养胃小米，早上来一碗，全身都舒坦，尤其适合脾胃虚弱的小伙伴。
- 材料：山药、小米。
- 做法：山药切块，小米洗净，一起放入锅中，加水煮至粥熟，加盐或糖调味即可。
银耳莲子羹
- 作用：银耳+莲子+百合+枸杞，小火慢炖出胶，满满胶原感，喝出嘭弹水光肌！
- 材料：银耳、莲子、百合、枸杞。
- 做法：银耳泡发，莲子去芯，百合剥开，枸杞洗净，一起放入锅中，加水煮至粥熟，加糖调味即可。
四、清肺润燥甜品
银耳红枣苹果羹
- 作用：银耳滋阴润肺，红枣补气养血，苹果生津止渴。
- 材料：银耳、红枣、苹果、冰糖。
- 做法：银耳泡发，红枣洗净，苹果切块，一起放入锅中，加水煮至粥熟，加冰糖调味即可。
秋梨膏
- 作用：用雪梨、罗汉果、姜丝等熬制，嗓子干痒咳嗽时来一勺，瞬间被拯救！
- 材料：雪梨、罗汉果、姜丝、冰糖。
- 做法：雪梨切块，罗汉果敲碎，姜丝洗净，一起放入锅中，加水煮至浓稠，加冰糖调味即可。
以上食谱均以滋阴润肺、清肺润燥为主，适合立秋时节食用。希望这些食谱能帮助你在享受美食的呵护肺部健康！
