在海南三沙，可通过合理饮食为大脑补充营养。一日三餐可选择富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质等营养素的食物，它们有助于维持大脑正常功能、增强记忆力等。
一、早餐
早餐是一天中非常重要的一餐，为大脑提供充足能量，帮助开启活力满满的一天。
- 燕麦坚果粥：取 50 克燕麦，加水煮成粥。燕麦富含 B 族维生素、膳食纤维和矿物质，有助于改善大脑功能。煮好后，加入 10 克左右的混合坚果（如杏仁 5 颗、核桃 2 个），坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素 E，对大脑健康有益。
- 鸡蛋蔬菜三明治：准备 1 个水煮蛋，鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，蛋黄中的卵磷脂对大脑发育和记忆力有促进作用。将鸡蛋切片，与洗净的生菜、黄瓜片一起，夹在两片全麦面包中。全麦面包能提供稳定的能量，蔬菜富含维生素和膳食纤维，为大脑提供营养。
- 蓝莓酸奶杯：在杯子中先铺一层无糖酸奶，再撒上 30 克左右的蓝莓。蓝莓富含抗氧化剂，能保护大脑免受自由基损伤，酸奶富含蛋白质和钙，有助于维持大脑的正常功能。
二、午餐
午餐要提供足够的营养，以支持下午的工作和学习，保持大脑高效运转。
- 清蒸石斑鱼：石斑鱼 150 - 200 克，采用清蒸的烹饪方式。石斑鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质和 Omega - 3 脂肪酸，对大脑健康至关重要。同时搭配 100 克左右的糙米饭，糙米相较于白米，保留了更多的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维，能为大脑持续供能。
- 菠菜炒鸡蛋：菠菜 200 克洗净切段，与 1 - 2 个鸡蛋一起炒制。菠菜富含维生素 E、叶酸和铁等营养素，有助于改善睡眠、增强记忆力和预防贫血等疾病，对大脑健康产生积极影响。鸡蛋的营养成分前面已提及，二者搭配营养丰富。
- 豆腐汤：以 100 克豆腐为主料制作豆腐汤。豆腐是植物性蛋白质的良好来源，富含大豆异黄酮，对大脑有保护作用。可以加入适量的青菜、虾仁等食材，增加汤的营养价值。
三、晚餐
晚餐不宜过于油腻，要保证营养且易于消化，为大脑补充营养的不影响睡眠。
- 虾仁什锦炒饭：准备 150 克左右的虾仁，搭配胡萝卜丁、豌豆、玉米粒等蔬菜，与 100 - 150 克米饭一起炒制。虾仁富含优质蛋白和 DHA，有助于大脑神经细胞生长和发育。多种蔬菜提供丰富的维生素和膳食纤维。
- 凉拌西兰花：西兰花 200 克洗净切成小朵，焯水后过凉水，加入蒜末、生抽、醋、少许橄榄油等调料凉拌。西兰花含有丰富的维生素 K、叶酸等，有助于增强大脑活力。
- 山药红枣粥：取山药 100 克去皮切块，与 50 克糯米、适量红枣一起煮成粥。山药有健脾益胃等功效，红枣富含多种维生素和矿物质，此粥易于消化，还能为大脑提供一定营养。
在海南三沙，遵循这样的一日三餐食谱，通过摄入富含各类营养物质的食物，能为大脑补充营养，助力维持良好的大脑功能。保持充足的水分摄入、适当运动和良好的睡眠，对大脑健康也十分重要 。
