低盐、高维生素C、ω-3脂肪酸、维生素B6及适量优质蛋白
穿透性角膜移植术后并发青光眼的患者需通过科学饮食辅助控制眼压、促进角膜修复并减少炎症反应。饮食原则以低盐、高抗氧化营养素、抗炎成分为核心，避免加重眼部负担。
一、核心营养素与食物选择
低盐饮食
- 钠摄入量建议每日≤3克，避免腌制品、加工肉类等高盐食物。
- 推荐食物：新鲜蔬菜（如菠菜、西兰花）、燕麦、糙米等天然低钠食材。
抗氧化与抗炎成分
- 维生素C：柑橘类（橙子、柠檬）、猕猴桃、彩椒，每日摄入≥200毫克。
- ω-3脂肪酸：深海鱼（三文鱼、鲭鱼）、亚麻籽油、核桃，每周食用2-3次。
- 维生素B6：香蕉、鸡胸肉、鹰嘴豆，促进神经健康。
适量优质蛋白
推荐来源：脱脂牛奶、鸡蛋清、豆制品（如豆腐），每日摄入量占总热量15%-20%。
| 营养素 | 推荐食物 | 禁忌食物 | 作用 |
|---|---|---|---|
| 低钠 | 燕麦、菠菜 | 咸菜、火腿 | 减少眼压升高风险 |
| 维生素C | 橙子、猕猴桃 | 无 | 保护角膜内皮细胞 |
| ω-3脂肪酸 | 三文鱼、亚麻籽油 | 油炸食品 | 抗炎、改善房水循环 |
| 维生素B6 | 香蕉、鸡胸肉 | 无 | 维持视神经功能 |
二、饮品与特殊注意事项
饮水控制
- 单次饮水量≤500毫升，避免短时间内大量饮水导致眼压波动。
- 建议分次饮用，全天总量控制在1500-2000毫升。
饮品选择
- 绿茶：含茶多酚，每日1-2杯（淡茶为宜），避免浓茶。
- 禁忌：酒精、咖啡因饮料（如浓咖啡、能量饮料），可能诱发眼压升高。
穿透性角膜移植术后青光眼患者的饮食需兼顾营养均衡与疾病管理，通过科学搭配降低并发症风险。日常饮食应避免刺激性食物（如辣椒、生葱），并定期监测眼压与角膜状态，结合医生建议调整膳食方案。
