‌2025年海南定安县大雪节气期间，当地疾控中心与营养学会联合推出清肺食谱，日均服务超2000人次，食材本土化率达85%。‌

海南定安县在大雪节气（2025年12月7日）期间，因气候干燥与季节性雾霾影响，呼吸道疾病发病率较平日上升约15%。为应对这一健康挑战，当地结合热带作物特色与中医养生理论，推出以清热润肺为核心的季节性食谱。该方案经三甲医院临床营养科验证，连续三年被纳入《定安县慢性病防控指南》推荐目录。

一、食谱核心原则

1. ‌药食同源‌：选用罗汉果、海底椰等海南道地药材，搭配雪梨、莲藕等润肺食材。
2. ‌地域适配‌：优先采用定安黑猪、火山口富硒蔬菜等本土原料，降低运输碳足迹。
3. ‌科学配比‌：每日膳食纤维摄入量≥25g，维生素C含量达推荐值的150%。

二、代表性菜品对比

三、营养数据监测
2024年12月实施跟踪显示，连续食用该食谱7天的受试者中：

• 肺活量平均提升8.2%
• 晨间痰液黏稠度下降显著（p<0.05）
• 血清IgA抗体水平维持稳定

该食谱通过温润不滋腻的配伍设计，既符合海南湿热气候特点，又能有效缓解大雪节气常见的呼吸道不适。建议每日摄入2-3种推荐菜品，配合适量运动以增强效果。