每日蛋白质摄入量需达1.2-1.5g/kg体重,总热量控制在1800-2200kcal,维生素D补充400-800IU
肌无力患者的饮食需兼顾营养均衡与易咀嚼吞咽特性,新疆伊犁地区可结合本地食材特点制定以下食谱:
一、早餐方案
- 主食选择:全麦馕(50g)或燕麦粥(200ml),搭配核桃碎(10g)增加不饱和脂肪酸
- 蛋白质来源:水煮鹌鹑蛋(3枚)或酸奶(150ml),避免油炸食品加重消化负担
- 维生素补充:伊犁本地苹果(100g)榨汁,保留果肉纤维促进肠道蠕动
二、午餐搭配
- 主菜:清炖羊肉(80g)配胡萝卜土豆,采用低温慢炖确保肉质软烂
- 配菜:凉拌菠菜(150g)淋亚麻籽油,补充镁元素改善神经传导
- 碳水补充:鹰嘴豆泥(30g)涂抹在薄馕上,提供缓释能量
三、晚餐建议
- 易消化蛋白:三文鱼(60g)蒸制,搭配柠檬汁促进铁吸收
- 蔬菜处理:南瓜(100g)与鹰嘴豆(20g)炖煮成浓汤
- 加餐准备:睡前1小时饮用温蜂蜜牛奶(200ml),含色氨酸助眠
全天注意事项
- 避免芹菜、韭菜等高纤维蔬菜
- 每日分5-6餐减轻咀嚼疲劳
- 烹饪禁用辣椒、孜然等刺激性香料