5类核心食材
新疆昆玉秋季补肺以滋阴润肺为核心，融合药膳与时令食材，结合中医理论形成系统调理方案。
根据2025年新疆昆玉气候干燥、昼夜温差大的特点，补肺食谱以润燥生津、健脾养胃为原则，涵盖白色食材、药食同源食材及地域特色食材，通过多样化搭配实现肺部滋养。
一、滋阴润肺类食材
| 食材 | 功效 | 推荐做法 |
|---|---|---|
| 银耳 | 润肺生津，清心安神 | 银耳百合粥、冰糖银耳羹 |
| 核桃 | 滋阴润燥，增强免疫力 | 核桃黑芝麻糊、核桃杏仁茶 |
| 梨 | 清热降火，生津止渴 | 冰糖雪梨汤、梨汁炖银耳 |
| 百合 | 养阴清心，润肺止咳 | 百合莲子粥、百合炒西葫芦 |
| 蜂蜜 | 补中益气，润燥通便 | 蜂蜜柚子茶、蜂蜜拌藕片 |
推荐搭配：银耳+百合+梨，滋阴效果叠加 。
二、药膳推荐
| 药膳名称 | 食材组成 | 功效 |
|---|---|---|
| 银耳百合粥 | 银耳、百合、粳米 | 润肺养阴，缓解干咳 |
| 梨汤 | 梨、冰糖、枸杞、红枣 | 清热润肺，缓解秋燥 |
| 沙参玉竹老鸭汤 | 老鸭、沙参、玉竹 | 滋阴润肺，适合呼吸道敏感者 |
创新做法：梨汤加入川贝母增强止咳功效 。
三、时令食材搭配
| 季节 | 推荐食材 | 特色食谱 |
|---|---|---|
| 秋季 | 白萝卜、莲藕、山药 | 白萝卜排骨汤、山药红枣粥 |
| 冬季 | 红薯、红豆、恰玛古 | 五红汤、恰玛古炖羊肉 |
地域特色：恰玛古炖羊肉结合维吾尔族传统食疗 。
四、注意事项
- 1.饮食清淡：减少辛辣油腻，避免加重肺热。
- 2.适度进补：根据体质调整食材，如阴虚者多食银耳，阳虚者搭配生姜。
- 3.防秋燥：每日饮水1.5-2L，搭配润燥水果如葡萄、石榴。
新疆昆玉补肺食谱通过食材属性与气候特点的精准匹配，形成“润燥-健脾-温补”三位一体的调理体系，既符合中医理论，又融合地域饮食文化，为肺部健康提供科学支持。