罗汉果中含有约 3.8% 的罗汉果苷，这是罗汉果甜味的来源，甜度是蔗糖的 300 倍，但不产生热量，能帮助调节血糖、降低血脂。罗汉果富含膳食纤维、维生素 C、钾、钙、镁等，对三高人群有辅助控制血糖、降血脂、改善血压等益处。
一、辅助控制血糖
- 独特成分调节血糖：罗汉果含有的罗汉果苷，甜度极高却几乎不升高血糖，且能辅助调节血糖水平 。对于高血糖人群而言，在满足对甜味需求的避免了血糖的大幅波动。例如，一些轻度高血糖患者，在将罗汉果作为天然甜味剂替代部分蔗糖后，一段时间内监测血糖，发现餐后血糖上升幅度得到了一定程度的控制 。
- 改善胰岛素敏感性：罗汉果中的某些成分可能有助于提高胰岛素的敏感性，使身体细胞更好地摄取和利用血液中的葡萄糖，从而降低血糖浓度 。这对于胰岛素抵抗较为明显的 2 型糖尿病患者来说，有着积极的潜在意义，能够在一定程度上帮助稳定血糖 。
- 减少糖分摄入：因其甜味浓郁，用罗汉果泡水或烹饪时，可减少其他糖类的添加，从而间接控制了糖分的总摄入量 。长期坚持，有助于改善整体的血糖控制情况，降低因高糖饮食引发的血糖升高风险 。
- 对糖尿病并发症的预防作用：通过稳定血糖，罗汉果能够在一定程度上降低糖尿病并发症的发生风险，如糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病等 ，提高患者的生活质量 。
- 营养补充：罗汉果含有丰富的维生素 C、蛋白质等，适量食用可以补充身体所需，增强体质，对于需要控制饮食的高血糖人群来说，是一个营养且健康的选择 。
- 缓解燥热、便秘症状：从中医角度看，罗汉果具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效。对于血糖高伴随的燥热、便秘等症状，罗汉果能起到一定的缓解作用 。
二、降低血脂
- 不饱和脂肪酸的作用：罗汉果中富含不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能够促进体内脂肪的代谢，减少脂肪在血管壁的沉积 。打个比方，就如同给血管做了一次清洁，降低了血液中甘油三酯和胆固醇的含量 。有研究追踪了一组高血脂人群，在日常饮食中适量添加罗汉果后，一段时间后检测发现，他们血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）水平有所下降，而高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”）水平有一定上升 。
- 膳食纤维助力降脂：丰富的膳食纤维能在肠道内与胆固醇的代谢产物结合，减少胆固醇的重吸收，促进其排出体外 。这就像是在肠道内设置了一个 “胆固醇陷阱”，有效降低了血脂水平 。膳食纤维还能增加饱腹感，减少三高人群对高脂肪、高热量食物的摄入，从源头上控制血脂升高 。
- 抗氧化成分协同降脂：罗汉果中含有的维生素 C、类黄酮等抗氧化成分，可抑制脂肪的氧化，减少氧化型低密度脂蛋白胆固醇的形成，从而降低血脂异常对血管的损害 ，有助于维持血管的健康状态 。
三、改善血压
- 钾元素调节血压：罗汉果是良好的钾源，钾有助于促进钠的排出，维持体内钠钾平衡 。我们知道，高钠饮食是导致高血压的重要因素之一，而摄入足够的钾可以拮抗钠的升压作用 。对于高血压患者来说，适当食用罗汉果，增加钾的摄入，有利于促进多余的钠排出体外，从而降低血管壁的压力，辅助降低血压 。
- 扩张血管作用：罗汉果中的某些活性成分，如葫芦烷类化合物，能够使血管平滑肌舒张，增加血管的弹性和管径 。这就好比给狭窄的水管拓宽了空间，血液流动更加顺畅，减少了血流对血管壁的压力，进而起到降低血压的作用 。长期适量食用罗汉果，对于维持血管的正常生理功能，稳定血压有一定帮助 。
- 减轻血管炎症：高血压往往伴随着血管的慢性炎症，罗汉果中的抗氧化物质和生物活性成分，具有一定的抗炎作用，能够减轻血管壁的炎症反应，降低血管损伤，对血压的稳定也有积极意义 。
- 改善心脏功能：通过降低血压，减轻了心脏的负担，有助于改善心脏的泵血功能，减少因高血压引起的心脏并发症的发生风险 。
四、其他益处
- 增强免疫力：罗汉果中含有较多人体所需的营养物质，如微量元素、维生素等。这些营养物质易于被人体消化和吸收，可以为人体补充大量的营养，从而增强体质，提高免疫力 。长期适量食用罗汉果，有助于减少疾病的发生 。
- 润肺止咳：罗汉果性凉、味甘，归入肺经，具有清热宣肺、润肺化痰的作用。它可用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳或经常出现咽干、咽痛、咽痒等肺热表现的患者 。临床上，罗汉果也被用来治疗急性支气管炎、急性扁桃体炎以及百日咳等疾病 。现代药理学研究也表明，罗汉果具有镇咳、祛痰的作用 。
- 润肠通便：罗汉果甘润，入大肠经，具有清泻火热、生津、通便的作用。对于大便干、大便难等肠燥便秘的患者，罗汉果是一种有效的治疗药物。日常用罗汉果泡水饮用，有助于预防便秘 。
- 抗氧化、美容养颜：罗汉果中含有抗氧化物质，能够清除体内的自由基，起到延缓衰老、美容养颜的作用。它还能抑制皮肤中黑色素的沉着，使皮肤保持湿润 。
虽然罗汉果对三高人群有诸多益处，但不能替代正规的药物治疗和健康的生活方式 。在食用罗汉果时，也需注意适量，脾胃虚寒者应谨慎食用 。
