每日摄入200-400毫克Omega-3脂肪酸可有效缓解眼部炎症（1-3周内见效）
目赤的缓解可通过调整饮食结构实现，重点补充抗炎营养素、维生素及抗氧化物质，同时减少刺激性食物摄入。以下为具体方案：
（一）抗炎类食物
Omega-3脂肪酸
作用机制：抑制促炎因子生成，改善结膜充血。
推荐食物：三文鱼（每周2-3次）、亚麻籽（每日15克）、核桃（每日4-6颗）。
表格对比：
食物 每100g含Omega-3（克） 抗炎效果持续时间 三文鱼 2.2 24-48小时 亚麻籽 23.0 48-72小时 核桃 9.1 72小时以上
类黄酮食物
作用机制：阻断自由基对眼部细胞的损伤。
推荐食物：蓝莓（每日80克）、紫甘蓝（每日100克）、绿茶（每日2杯）。
（二）关键维生素补充
维生素A
作用机制：维持角膜上皮完整性，预防干涩加重目赤。
推荐食物：胡萝卜（每日1根）、菠菜（每日150克）、动物肝脏（每周1次）。
表格对比：
食物 每100g含维生素A（IU） 视觉改善周期 胡萝卜 16,706 1-2周 菠菜 9,400 2-3周 动物肝脏 30,000 3-5天
维生素C
作用机制：促进胶原蛋白合成，强化结膜屏障。
推荐食物：猕猴桃（每日2个）、彩椒（每日100克）、柑橘（每日1个）。
（三）水分与电解质平衡
每日饮水量
建议：1.5-2升（含温开水与电解质水）。
作用机制：维持泪液渗透压，避免黏膜干燥。
电解质补充
推荐食物：椰子水（每日200ml）、香蕉（每日1根）、淡盐水（每次500ml加盐1克）。
（四）需避免的刺激性食物
高糖食品：如蛋糕、含糖饮料，可能加剧炎症反应。
辛辣调料：如辣椒、芥末，通过神经反射加重充血。
酒精：导致血管扩张，延长恢复时间。
通过针对性补充Omega-3脂肪酸、维生素A/C及水分，结合抗炎饮食调整，多数轻度目赤可在1-2周内缓解。若伴随视力下降或持续红肿，需及时就医排查感染或过敏因素。饮食干预需与眼部清洁、避免揉眼等护理措施协同作用，以实现最佳效果。