每日摄入量应控制在5克以下。
对于11-15岁青少年而言，适量摄入食盐是维持生命活动所必需的，它提供钠离子和氯离子，参与体液平衡、神经信号传导和肌肉收缩等关键生理过程；过量摄入食盐则会显著增加未来罹患高血压、心血管疾病等慢性病的风险，因此必须严格控制在每日5克以下的推荐限量内 ，并从小培养清淡口味 。
一、食盐对11-15岁青少年的生理必要性
维持体液与电解质平衡 食盐中的钠离子是细胞外液的主要阳离子，对于11-15岁青少年快速生长发育期间维持正常的血容量、血压以及细胞内外水分平衡至关重要。氯离子则参与胃酸形成，帮助消化。
支持神经与肌肉功能 钠离子和钾离子共同作用，产生神经冲动并传导信号，确保大脑与身体各部分的有效沟通。它们也是肌肉（包括心肌）正常收缩与舒张的基础，对青少年的日常活动和体育锻炼必不可少。
- 保障基础代谢需求 11-15岁青少年处于生长发育高峰期，新陈代谢旺盛，对各种营养素的需求量增加。适量的食盐摄入能满足其基础生理代谢对钠的需求，支持身体各项机能的正常运转。
二、过量摄入食盐对11-15岁青少年的潜在危害
增加高血压及心血管疾病风险 长期高盐饮食是导致高血压的重要危险因素。青少年时期形成的高盐饮食习惯若不加以干预，会显著增加成年后患高血压、动脉硬化、中风和心脏病的风险。
对比项
适量摄入（≤5克/天）
过量摄入（>5克/天）
短期影响
维持正常血压和体液平衡
可能导致口渴、水肿、血压暂时性升高
长期影响
降低成年期慢性病风险
显著增加高血压、心血管疾病、肾脏负担风险
口味偏好养成
有助于培养清淡、健康的饮食习惯
易形成“重口味”偏好，难以纠正，影响终生健康
对生长发育影响
支持正常生理需求，无负面影响
可能间接影响钙吸收，不利于骨骼健康发育
影响肾脏健康与骨骼发育 过量的钠需要通过肾脏排出，长期高盐饮食会增加青少年肾脏的负担。高钠摄入可能导致尿钙排出增多，理论上可能对正处于骨骼快速生长期的11-15岁青少年的骨密度积累产生不利影响。
诱发不良饮食习惯与肥胖关联 高盐食物往往伴随着高脂肪、高热量，如油炸食品、加工零食等。偏好重口味的青少年更容易摄入过多此类不健康食品，增加肥胖风险。肥胖本身又是多种慢性病的独立危险因素。
11-15岁青少年正处于塑造终身饮食习惯的关键时期，严格遵循每日不超过5克食盐的摄入标准 ，不仅能满足其生长发育的基本生理需求，更能有效规避未来健康风险，家长和学校应共同努力，帮助他们识别“隐形盐”，选择天然食材，逐步适应并爱上清淡口味，为长远健康奠定坚实基础 。