适量食用（每日不超过100克）

在孕28周2天这一孕晚期阶段，孕妇可以适量食用甘蔗，但需严格控制摄入量并注意相关禁忌，因为甘蔗虽富含营养却也存在潜在风险，合理食用才能兼顾母婴健康。

一、甘蔗的营养价值与孕期益处

1. 能量补充
   甘蔗含蔗糖（12%-18%）、葡萄糖和果糖，能快速为孕妇提供能量，缓解孕晚期疲劳。其升糖指数（GI值约65）属于中等，需控制分量避免血糖波动。

2. 维生素与矿物质
   富含维生素C（每100克约10毫克）、B族维生素及钾（约160毫克/100克），可支持胎儿神经系统发育，并缓解孕期肌肉痉挛。

3. 膳食纤维
   每100克甘蔗含膳食纤维1.4克，能促进肠道蠕动，预防孕晚期便秘，但过量可能引发腹胀。

表：甘蔗主要营养成分（每100克可食部分）

二、孕晚期食用甘蔗的潜在风险

1. 血糖管理挑战
   孕晚期易出现胰岛素抵抗，甘蔗的高糖分可能加剧妊娠期糖尿病风险。建议单次食用不超过50克，并搭配蛋白质食物（如坚果）延缓糖分吸收。

2. 口腔健康隐患
   甘蔗纤维粗糙且含糖量高，易滋生细菌导致龋齿或牙龈炎，而孕期激素变化本就增加口腔问题风险。食用后需及时漱口或刷牙。

3. 消化系统负担
   过量摄入可能因高纤维和果糖不耐受引发腹泻或腹痛，尤其对孕晚期子宫敏感的孕妇可能诱发宫缩。

表：甘蔗食用风险与应对措施

三、安全食用甘蔗的科学建议

1. 选择与处理
   挑选表皮光滑、无霉变的甘蔗，避免红心或异味（可能含节菱孢霉菌毒素）。去皮后切段，用淡盐水浸泡10分钟减少农残。

2. 食用方式优化
   推荐榨汁后稀释（1:1比例）饮用，或与低糖水果（如柚子）混合打浆。避免空腹食用，建议作为两餐间加餐。

3. 禁忌人群明确
   以下孕妇应禁食：妊娠期糖尿病患者、体重增长过快（每周>0.5公斤）、胃溃疡病史或对甘蔗过敏者。

在孕28周2天这一关键阶段，甘蔗可作为营养补充的辅助选择，但必须基于个体健康状况理性判断，通过控制分量、优化方式规避风险，才能让这一天然食材真正惠及母婴健康。