孕15周2天可适量食用蛏，每周1-2次、每次不超过150克，需确保新鲜且彻底煮熟。

蛏子作为高蛋白低脂肪的海鲜，对孕妇和胎儿发育具有多重营养价值，但需警惕重金属污染、过敏反应及性寒属性等潜在风险。合理食用可兼顾健康与安全。

一、食用蛏子的核心益处

1. 优质蛋白与矿物质供应

   • 每100克蛏肉含7.2克蛋白质，促进胎儿肌肉和组织发育。
   • 富含铁（预防贫血）、锌（增强免疫力）及硒（抗氧化），支持母婴代谢需求。

2. 胎儿神经与视力发育

   • Omega-3脂肪酸和维生素B12有助于胎儿大脑、神经系统及视网膜形成。
   • 锰和碘协同作用，降低发育迟缓风险。

3. 孕期健康管理

   • 低热量（40大卡/100克）特性适合控制体重，降低妊娠糖尿病风险。
   • 烟酸和维生素E可改善皮肤状态，减少妊娠斑和皱纹。

二、需警惕的潜在风险

1. 重金属与污染风险

   • 蛏子可能富集汞、铅等重金属，长期过量摄入或影响胎儿神经系统。
   • 建议选择来源可靠的海域产品，避免污染水域捕捞的蛏子。

2. 过敏与消化问题

   • 贝类过敏者可能出现皮疹、呼吸困难，首次食用需少量测试。
   • 性寒属性可能引发脾胃虚寒孕妇腹泻或腹痛，可搭配姜蒜中和。

3. 食品安全隐患

   • 未充分加热的蛏子携带沙门氏菌、肝吸虫，需沸水煮5分钟以上。
   • 死亡蛏子易滋生细菌，选购时以外壳紧闭、反应灵敏为佳。

孕期饮食需平衡营养与安全，蛏子作为高营养食材可适量纳入食谱，但需严格把控新鲜度、烹饪方式及食用量。若有慢性病或过敏史，建议咨询医生后调整饮食方案。