孕18周3天可适量食用腰果，每日建议摄入20-30克（约15-20颗），过量可能引发血脂升高或体重增长过快。

孕期适量食用腰果可为母体和胎儿提供多种营养支持，但需注意控制摄入量以避免潜在风险。以下是具体分析：

一、孕期食用腰果的益处

1. 促进胎儿发育

   • 大脑与神经系统：腰果富含不饱和脂肪酸（如亚油酸）和铜元素，有助于胎儿脑细胞和神经管发育。
   • 骨骼与视力：所含的钙、维生素A可支持胎儿骨骼形成和视力发育。

2. 改善孕妇健康

   • 预防贫血：每28.3克腰果含1.7毫克铁，辅助增加孕妇血红蛋白水平。
   • 增强免疫力：锌和维生素E可提升孕妇抗病能力，减少感染风险。

3. 其他辅助作用

   • 缓解便秘：膳食纤维促进肠道蠕动（每28.3克含1克纤维）。
   • 皮肤保养：维生素E抗氧化，可能减少妊娠纹出现。

二、需警惕的潜在风险

1. 过量摄入的危害

   • 体重管理：高热量（每100克约553大卡）可能增加妊娠糖尿病风险。
   • 消化问题：油脂过多可能引发腹泻或上火。

2. 特殊人群禁忌

   • 过敏体质：腰果蛋白可能诱发过敏反应（如皮疹、呼吸困难）。
   • 肾功能异常者：高磷含量可能加重肾脏负担。

孕期饮食需注重多样化与适量原则。腰果作为营养补充的优质选择，建议与其他坚果（如核桃、杏仁）交替食用，并避免油炸或加糖加工产品。若存在基础疾病或体重增长过快，需咨询医生调整摄入量。