定时定量，饮食清淡
2025年河南焦作养胃食谱需结合四季气候特点，选用怀山药、小米、羊肉等本地食材，分季定制三餐方案，兼顾温和易消化与营养均衡。
一、早餐
| 季节 | 食谱 | 食材/做法 | 功效 |
|---|---|---|---|
| 通用 | 小米南瓜粥 | 小米50g+南瓜100g同煮至软烂 | 健脾养胃，补充维生素 |
| 春季 | 海带银耳羹 | 海带50g切碎+泡发银耳20g煮至浓稠，加冰糖调味 | 疏肝补脾肾 |
| 夏季 | 荷叶小米粥 | 荷叶半张+小米60g同煮，清香开胃 | 清热利湿 |
| 秋季 | 山药枸杞粥 | 铁棍山药200g切段+枸杞10g+大米50g同煮 | 滋阴润燥，健脾养胃 |
| 冬季 | 枸杞莲子大米粥 | 枸杞15g+莲子30g+大米80g同煮，粥熟加枸杞 | 滋阴养胃，补益脾虚 |
二、午餐
| 季节 | 食谱 | 食材/做法 | 功效 |
|---|---|---|---|
| 通用 | 清蒸鲈鱼 | 鲈鱼500g+姜片蒸15分钟，淋葱油 | 低脂高蛋白，易消化 |
| 春季 | 山药内金鳝鱼汤 | 鳝鱼250g+鸡内金10g+山药100g炖1小时 | 健脾消食，调和肝脾 |
| 夏季 | 冬瓜排骨汤 | 排骨200g+冬瓜300g+枸杞炖1.5小时 | 清热利湿，消肿利尿 |
| 秋季 | 怀药炖鸡 | 怀山药150g+地黄10g+鸡肉300g炖煮 | 补脾益肾，清热明目 |
| 冬季 | 羊肉炖萝卜 | 羊排300g+白萝卜500g+姜片炖1小时 | 温中散寒，补虚益气 |
三、晚餐
| 季节 | 食谱 | 食材/做法 | 功效 |
|---|---|---|---|
| 通用 | 百合燕麦粥 | 干百合30g+燕麦片40g煮至软烂 | 润肺安神，促消化 |
| 春季 | 豆蔻荷叶饮 | 白豆蔻2g+砂仁2g+荷叶半张煮沸20分钟 | 消食宽胀，行气和胃 |
| 夏季 | 绿豆茯苓膏 | 绿豆75g+茯苓50g熬煮2小时加冰糖 | 清凉解暑，消食开胃 |
| 秋季 | 萝卜鲫鱼汤 | 白萝卜200g+鲫鱼400g+姜片炖煮 | 滋阴润燥，健脾开胃 |
| 冬季 | 芡实炖老鸭 | 芡实100g+鸭肉250g+姜片炖2小时 | 固肾益精，补虚止泻 |
注：
- 1.焦作特色食材如怀山药、小米、菊花等贯穿四季食谱
- 2.冬季多用羊肉、萝卜温补，夏季侧重冬瓜、绿豆清热
- 3.所有汤品建议文火慢炖，保留营养成分
- 4.每日盐摄入≤5g，避免辛辣油腻刺激胃黏膜
