温柏对妊娠中期女性的营养贡献率可达每日维生素需求的15%-20%

妊娠中期适量食用温柏可补充膳食纤维和维生素C，但需注意其单宁酸含量可能影响铁吸收。以下是详细分析：

一、营养价值与益处

1. 关键营养素供给

   • 维生素C：每100克含12-15mg，增强免疫力并促进胶原蛋白合成，有助于胎儿皮肤发育。
   • 膳食纤维：含量约1.7g/100g，缓解妊娠便秘，调节肠道功能。
   • 抗氧化物质：如多酚类化合物，减少氧化应激对母体的损伤。

2. 妊娠期特殊需求匹配

   成分	每100g含量	孕中期每日需求占比
   钾	197mg	5%
   维生素B6	0.04mg	2%
   铁	0.7mg	4%

3. 低热量优势
   热量仅57kcal/100g，适合需要控制体重增长的孕妇，避免妊娠糖尿病风险。

二、潜在风险与注意事项

1. 消化系统影响

   • 单宁酸可能引发胃胀或恶心，建议去皮食用或加热处理降低刺激性。
   • 未成熟果实酸度较高，可能加重孕吐。

2. 营养吸收干扰

   单宁与非血红素铁结合，降低铁吸收率，贫血孕妇应间隔2小时再服用铁剂。

3. 过敏与安全性

   部分人群对温柏籽过敏，需彻底去籽；每日摄入量建议不超过200g。

合理食用温柏可为孕妇提供微量元素和抗氧化剂，但需平衡其收敛性与个体耐受性。孕期饮食应多样化，避免单一食物过量摄入。