根据2025年安徽铜陵的养生需求,结合传统食疗与现代营养理念,以下是精选的滋补食谱推荐:
一、清热润燥类
百合银耳羹
材料:百合50克、银耳100克、冰糖适量
功效:润肺止咳,适合燥热咳嗽或失眠人群
做法:银耳泡发后与百合同煮至软烂,加冰糖调味
荷叶绿茶
材料:荷叶10克、绿茶100克
功效:提神醒脑,除湿祛闷
做法:荷叶与绿茶冲泡,闷10分钟后饮用
二、健脾益胃类
山药莲子粥
材料:山药100克、莲子50克、红枣5颗、冰糖适量
功效:补脾养胃,润燥生津
做法:食材焯水后同煮1小时,加冰糖调味
薏米红豆汤
材料:薏仁30克、红豆30克、冰糖适量
功效:增强脾胃功能,祛湿利水
做法:浸泡后同煮1-2小时,避免糊底
三、滋阴生津类
海参鸡汤
材料:海参1只、鸡肉500克、姜片、盐
功效:滋阴养胃,适合体虚乏力者
做法:鸡肉与海参同炖1小时,加盐调味
银耳红枣汤
材料:银耳100克、红枣10颗、冰糖适量
功效:生津补气,缓解干咳
做法:银耳泡发后与红枣同煮至软烂
四、时令特色菜
青梅陈皮煲瘦肉
材料:瘦肉200克、青梅10克、陈皮5克、冰糖适量
功效:健脾开胃,消食化积
做法:材料同煮1小时,加冰糖调味
莲藕炖老鸭
材料:莲藕1节、老鸭1只、盐、胡椒粉
功效:除湿解毒,滋阴养胃
做法:老鸭与莲藕同炖1小时,加盐调味
注意事项 :以上食谱需根据个人体质调整,建议咨询专业中医师。夏季食用时,注意食材新鲜度,避免过食寒凉。