孕早期（7周5天）每日建议食用1-2个鸽蛋，过量可能引发胆固醇升高或消化负担。

孕7周5天适量食用鸽蛋可补充优质蛋白、矿物质及维生素，但需注意过敏风险和卫生处理。此时胎儿处于器官形成关键期，营养均衡尤为重要，鸽蛋作为高营养密度食物，可辅助满足孕期特殊需求，但不可替代多样化饮食。

一、核心益处

1. 营养支持胎儿发育

   • 蛋白质：每100克含13克，分子小易吸收，优于鸡蛋（12克），助力胎儿组织构建。
   • 矿物质：铁（3.2mg/100g）预防妊娠贫血，钙促进胎儿骨骼发育。
   • 维生素A：占比显著，支持胎儿视力发育。

   营养素（每100克）	鸽蛋	鸡蛋
   蛋白质	13g	12g
   铁	3.2mg	1.2mg
   胆固醇	340mg	372mg

2. 缓解孕期不适

   • 滋阴补肾：中医认为其性平，可改善孕早期疲劳及腰膝酸软。
   • 消化负担轻：分子结构更易分解，适合孕吐严重的孕妇。

二、潜在风险与禁忌

1. 健康隐患

   • 胆固醇：每日超过3个可能增加血脂异常风险，尤其妊娠高血脂孕妇需限制。
   • 细菌感染：生鸽蛋易携带沙门氏菌，必须彻底煮熟。

2. 特殊人群注意事项

   • 过敏体质：首次食用需观察是否出现皮疹或消化道不适。
   • 胃热症状：性温补可能加重胃灼热，引发恶心呕吐。

孕早期饮食应以多样性为基础，鸽蛋可作为优质蛋白的补充，但需控制频率。胆固醇敏感或消化功能较弱的孕妇建议优先选择鸡蛋，并在医生指导下调整膳食结构。