怀孕一个多月适量食用平菇对孕妇和胎儿有诸多益处，但需注意潜在风险。

在怀孕初期，孕妇的饮食选择对自身和胎儿的健康至关重要。平菇作为一种常见的食用菌，富含多种营养成分，适量食用可以带来以下好处：

一、平菇的营养价值

平菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素（如维生素B、维生素C）和矿物质（如钙、铁、锌）等营养成分。这些物质对孕妇和胎儿的健康发育具有重要作用。

二、食用平菇的好处

1. 增强免疫力：平菇中的多糖类物质具有免疫调节作用，有助于增强孕妇的免疫力，减少感染风险。
2. 促进消化：膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防孕期便秘，改善消化功能。
3. 补充营养：平菇富含的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以满足孕妇和胎儿的营养需求，促进胎儿健康发育。

三、食用平菇的潜在风险

1. 过敏反应：部分人可能对平菇过敏，孕妇在食用前应确保自己不对其过敏。
2. 食用过量：平菇性寒，过量食用可能导致腹泻、腹痛等不适症状。孕妇应适量食用，避免过量。
3. 农药残留：市售平菇可能存在农药残留问题，孕妇在购买时应选择正规渠道，并彻底清洗后再食用。

怀孕一个多月的孕妇适量食用平菇可以获得丰富的营养，增强免疫力，促进消化。需注意过敏反应、食用过量和农药残留等潜在风险。在确保自身不过敏且购买到安全的平菇的前提下，孕妇可以将其作为均衡饮食的一部分。