羊芹细是什么

羊肉、芹菜、粉丝的烩菜

羊芹细是一道具有地方特色的传统名菜,其名称和特点可归纳如下:

一、基本定义

羊芹细是徐州丰县的传统名菜,由 羊肉、芹菜、细粉(粉条) 三料烩制而成。其中:

  • 羊肉 :通常选用带骨肋条肉,肥瘦相间,口感更佳

  • 芹菜 :以旱芹为主,其独特香气可有效去腥膻,增添鲜香

  • 细粉 :多用红薯淀粉制成,吸饱羊汤后口感筋道,是菜品的关键口感载体

二、历史渊源

据传由北宋文豪苏东坡所创,但此说法缺乏权威佐证,更多是地方传说。

三、制作要点

  1. 食材处理

    • 羊肉需提前浸泡去血水,焯水后过凉备用;

    • 芹菜切段,粉丝提前用温水泡软。

  2. 烹饪技巧

    • 羊肉与粉丝需充分吸收羊汤鲜味,建议小火慢炖;

    • 芹菜可增加脆爽口感,提升整体风味。

四、特色与文化

  • 口感 :三料融合后,羊肉滑嫩、粉丝筋道、芹菜提香,形成独特风味;

  • 地位 :被列为丰县美食代表,兼具家常菜与地方特色。

五、地域差异

不同地区对食材比例或调料略有差异,但核心配方以徐州丰县做法为主流,强调真材实料和原汁原味。

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被德国牧羊犬咬破皮后挂什么科

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被德国牧羊犬咬破皮后要打什么疫苗

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被德国牧羊犬咬破皮后可以用什么药品清理伤口

0.5%碘伏、生理盐水、双氧水 被德国牧羊犬咬破皮后,可以使用0.5%碘伏、生理盐水或双氧水进行伤口消毒。这些药品能够有效杀灭细菌、清洁伤口,预防感染。使用时需遵循医生建议,避免刺激伤口。 一、伤口处理步骤 立即清洗伤口 用肥皂水冲洗伤口20分钟以上,去除污物和狗涎。 用生理盐水或清水冲洗伤口,保持清洁。 消毒处理 使用0.5%碘伏或双氧水涂抹伤口,杀灭细菌。 注意涂抹时由内向外,避免污染。

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被德国牧羊犬咬破皮后可以用碘酒消毒伤口吗

可以,但需谨慎选择并配合后续处理。 被犬类咬伤后,伤口消毒 是防止感染的关键步骤之一。德国牧羊犬咬破皮虽可能未伤及深层组织,但唾液中的细菌 (如巴斯德菌、金黄色葡萄球菌)仍可能引发感染。碘酒 虽具杀菌作用,但其刺激性 和使用场景限制 需特别注意,通常建议优先选择碘伏 或其他温和消毒剂。 一、消毒剂的选择与对比 碘酒与碘伏的差异 对比项 碘酒 碘伏 刺激性 高(含酒精) 低(不含酒精) 适用范围

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