立即停止摄入含麸质食物,并服用抗组胺药物(如氯雷他定或西替利嗪)可最快缓解急性症状。
麸质过敏的急性反应需快速干预,核心在于阻断过敏原并控制免疫反应。以下是系统化的应对策略:
一、紧急处理措施
1. 阻断过敏原
- 严格禁食含麸质的小麦、大麦、黑麦及其制品(如面包、面条),改用无麸质食品(如大米、玉米、藜麦)。
- 清洗口腔并更换可能污染的餐具,避免交叉污染。
2. 药物缓解
| 药物类型 | 适用症状 | 代表药物 |
|---|---|---|
| 抗组胺药 | 皮肤瘙痒、红肿 | 氯雷他定、西替利嗪 |
| 皮质类固醇 | 严重炎症(如肠道或皮疹) | 泼尼松 |
| 肾上腺素笔 | 过敏性休克(需紧急使用) | 随身携带 |
二、长期管理策略
1. 饮食调整
- 阅读标签:避免含麸质添加剂的加工食品(如酱油、调味料)。
- 替代方案:选择标注无麸质认证的食品(如土豆粉、米粉制品)。
2. 营养监测
- 定期检查铁、钙、维生素B族等水平,预防营养不良。
- 补充剂:必要时补充维生素D、锌等。
麸质过敏需终身管理,急性期快速干预与长期饮食控制结合是关键。患者应建立严格的无麸质生活方式,并在医生指导下定期评估健康状况,确保生活质量与营养均衡。